健康食譜

健康揭秘!小小姜湯具奇特功效

“家備生薑,小病不慌”等,其實都是講吃薑防病的功效。生薑性辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效。但需注意的是,它只適用於風寒型感冒。 感冒有風寒、風熱之分,並非都適宜用喝姜湯發汗來防治。對於風熱感冒,人體本來已經感受了風熱,或者寒邪入裡化熱,如果這時再服用生薑類溫熱藥,就如同火上澆油,更加重內熱。

紅糖姜湯

感冒初期,最好服用紅糖姜湯。姜中的姜辣素、薑油酮可以發汗,趕走體內蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老薑,促進血液迴圈效果更好,添加紅糖則可補充熱量。但姜湯只適用於外感風寒,得了熱傷風的人,則不適合飲用。而且,薑會促進血液迴圈,若碰上發炎或已染上流行性☆禁☆感冒、出血情形,最好別吃。

[原料]:紅糖、金絲棗、薑。

[做法]:1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;2、注入適量清水(用礦泉水最好);3、蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。

可樂姜湯

有防寒去痰的功效,增加熱量。還可暖胃,故最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。

[原料]:可樂一瓶、薑一大塊。

[做法]:1、可樂一瓶打開倒煮鍋裡;2、姜去皮,切細絲;3、大火煮開後,小火煮十分鐘。

小蔥老姜湯

其特點是羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒。健康提示:1. 發汗解表,止咳。2. 可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。3. 服湯後需蓋被發汗,故應避風。

[原料]薑3片,紅糖15克,蔥2根

[制法] 將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用。

其實姜湯的妙用遠不止於此。除了上述介紹的對感冒有功效,姜湯還有以下神奇功效:

產婦

產婦坐月子喝姜湯無可厚非的。中醫認為,生薑性溫熱、辛,可疏風解表、散寒,促進惡露排出。

產婦喝姜湯的方式和方法一定要正確,不然也會帶來一些負面的影響。由於姜是辛溫之物,可促進血液迴圈,過多食用會增加血性惡露,使惡露排不盡,子宮內膜修復不好,造成貧血,產後體弱,所以產後不能馬上就吃姜或薑製品。應適時、適量、適度。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅,應暫時停止或減少姜湯的分量。

高血壓病人

高血壓病人因為身體不適應,血壓容易升高,在血壓升高時,可以在熱姜水裡把雙腳泡上15分鐘左右,可有助於血液迴圈,利於血壓控制。熱姜湯泡腳不僅驅寒、促進血液迴圈,還對腳臭的人大有幫助:在泡腳時加點鹽和醋,泡完擦乾,再抹點爽身粉,臭味便可消除。