改頭換“面”速食麵吃出新花樣

五香鹵肉炒速食麵

材料:

速食麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蠔油適量

做法:

1.用鍋將水燒開，下速食麵煮至面身變軟，撈起瀝水。

2.五香鹵肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。

3.起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下麵條略炒，再加蠔油調味，最後加入香蔥炒勻即可

龍虎鬥速食麵

材料:

速食麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法:

1.蝦仁頭天晚上擠好去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好

2.搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好

3.速食麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可

小訣竅:

蝦仁稍微凍下，比較好擠

油潑速食麵

材料:

速食麵2袋花生米60克菠菜150克熟食火腿肉200克食用油10毫升鹽2克辣醬適量

做法:

1.將花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分鐘後切碎;

2.烤花生的同時，燒開水，將菠菜焯熟;

3.火腿切條;

4.再燒水，在鍋中放鹽，水開後，將速食麵放入煮1分鐘撈出放入大碗中;

5.將花生碎、菠菜、火腿肉及適量辣醬放在面上;

6.將食用油燒熱，撒入面中，吃時拌勻即可。

小訣竅:

沒時間烤花生，用零食裡的香烤花生類的都可以，直接使用就行了。

西蘭花速食麵沙拉

材料:

黃油55克，雞汁味速食麵2包，留出調味包，杏仁片70克，芝麻35克，西蘭花捲心菜沙拉混合物455克，切好的香蔥50克，沙拉油120毫升，蘋果醋60毫升，白糖100克，醬油30毫升

做法:

1.將烤箱預熱到350度。

2.把黃油放到一個耐熱碗裡，放到微波爐裡化開。將速食麵壓成小碎塊。然後把壓碎的麵條，杏仁片，芝麻混入黃油裡。將混合好的黃油平倒到一個烘盤上。

3.在烤箱裡烤到變黃變脆為止，大概8-10分鐘。然後讓它完全冷卻。

4.將西蘭花捲心菜沙拉和香蔥一起攪拌起來。

5.將沙拉油，醋，糖和醬油在另一個碗裡攪拌起來，然後倒入麵條的混合物裡。最後再一起倒入西蘭花捲心菜沙拉裡攪拌均勻即可。