薦幾款中醫食療方 教你防治低血糖

一.低血糖食療方

蝦皮腐竹：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、薑、精鹽、味精各適量。

1.蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。

2.油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。

炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

1.麻雀去毛、去內臟洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。

2。菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀炸成金黃色。每週一次，主治頭暈，腰酸冷軟。

西湖牛肉羹：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

1.牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

2.清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

太史鱔羹：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。

1.將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。

2.油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

3.煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味後著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有補脾益氣之作用。

二.低血糖吃哪些對身體好?

1.飲食應該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。

2.高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。

三.低血糖最好不要吃哪些食物?

1.低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量，少吃一些精製品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。

2.麵粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃，

3.戒煙禁酒。酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定，最好能戒除或少用。