豆腐減肥法豆腐減肥食譜大推薦

豆腐是我們日常生活中較為常見的食物之一，是一種高營養、高礦物質、低脂肪的減肥最佳食品。豆腐怎麼減肥?專家認為豆腐和大豆中含有豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，從而有利於減肥。並且豆腐和大豆中有改善易胖體質、預防肥胖的成分。下面小編向大家推薦幾款豆腐減肥食譜，讓大家品嘗豆腐美味的同時又能健康減肥。

一、雪菜豆腐湯

原料：豆腐200克，雪裡蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，沙拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯後切為1釐米見方的小丁，雪裡蕻洗淨切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。

二、山藥豆腐糊

豆腐可以做成各種小菜，配以各類作料，有幫助提高食欲開胃的作用。山藥豆腐糊的做法也很簡單，將50克山藥去皮上鍋蒸熟，與50克豆腐一同壓成泥。然後依個人口味加鹽調勻，裝入盤中。將2個鵪鶉蛋、30克魚肉煮熟，和山藥豆腐泥攪碎拌在一起。最後，在吃之前，加一點紫菜碎末即可。如果你喜歡辣點呢就可以加點芥末、胡椒等香料來增味。

三、小蔥拌豆腐

準備的原料有豆腐塊300克，辣椒油、蔥油適量，黃瓜100克，水發木耳50克，，醬油、醋、醬油各適量，花椒油、味精各少許。

做法：將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜去皮洗淨切丁，木耳切丁，用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。把豆腐丁放盤內，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調味汁調勻後淋澆在豆腐上，攪拌即可品嘗。

豆腐的營養：豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，排出多餘水分的同時提高消化功能，特別是對甩掉腹部的脂肪尤其有效。另外豆腐製品中的豆腐乾、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥最佳食品。還有要注意的一點是千萬不能把豆腐過油，因為豆腐非常易吸收油，對減肥不利。

四、魚肉豆腐丸

魚肉豆腐丸味道鮮美，特別適合在饑餓時補充能量。做法是先將50克魚肉、30克洋蔥剁碎，把100克豆腐用紗布擠去水分，然後將魚肉泥、洋蔥泥、豆腐泥一塊攪拌均勻，放入薑末、醬油、料酒、鹽、黑胡椒、雞蛋，緩慢加入澱粉，順時針攪拌。最後，將混合泥撮成丸，放進油鍋炸成金黃色即可。