性健康

8種清腸排毒最佳食物

所謂“毒素”,其實是身體未能吸收和排出過多高脂高糖食物所致,換言之,排毒亦即是調理腸胃。不把毒素清理乾淨,隨時會引致“痘痘”大爆發、臉黃、便秘和失眠,花容受損呢!收拾身體“殘局”,實行掃毒行動!小編為你列出多種排毒食物。

蘆筍--利尿強腎

蘆筍屬鹼性食物,能中和人體的酸性物質,以減低其對身體的危害。

此外,蘆筍所含的天門冬素還是腎臟有效的排毒清潔劑,有助去除腎臟結石,同時有利尿作用。在狂吃過後,不妨吃碗蘆筍紅棗粥,健脾和胃。然而,要緊記蘆筍不宜生吃,亦不能存放太久。

牛蒡--便秘剋星

對香港人來說較為陌生的牛蒡,卻風靡日本和臺灣人。其實牛蒡是一種菊科植物,原產於中國,後來傳入日本,被日本人奉為蔬菜之王,價值媲美人參。

牛蒡最為人稱道的便是其通便功效,它所含的大量膳食纖維,能刺激大腸蠕動,消除脹氣,改善便秘,而且味道甘甜,既可以牛蒡煲水後當茶喝,亦可素炒牛蒡根絲熱吃。雖然牛蒡性溫,不過脾虛容易腹瀉者仍要慎服。

辣椒--以毒攻毒

沒聽錯吧!辣椒可以排毒­數年前美國便流行“辣椒檸檬排毒法”,聲稱每天喝檸檬汁加辣椒粉,便可清理腸胃毒素。

其實辣椒含豐富維他命C,具有殺菌、防腐和驅寒等功能,雖然吃多了容易上火,但卻同時會令人出汗,體內毒素便會隨汗水排出。當然少吃辣椒者突然狂吃,隨時會適得其反搞壞腸胃,但對於吃辣椒長大的人來說,它的確是一種不錯的驅寒和排毒食品。在日常菜式上加入一點辣椒,排毒效果很不錯哦。

生薑--驅寒排汗

生薑其貌不揚,卻好處很多,具有健脾胃、散寒和排毒等功能。不論是感冒、經痛或噁心,一杯薑茶已能為你舒緩症狀。生薑中所含的多種揮發油,能促進血液迴圈,令皮膚張開,毒素隨發汗而排出體外。

不過,雖然生薑食用和藥用效果俱佳,卻非人人受得了。以薑茶為例,體質虛寒者多飲無妨,燥熱人士則少飲為妙。可於早上起來,喝一杯蜂蜜姜茶,滋潤效果更佳。當發現身體有點熱氣時,便要減少飲用份量。

花生--腸胃補品

爽脆可口的花生,含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸,故有“長生果”的美譽,對強健腸胃的效果尤其卓越。

原來花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量。不過正正是因為花生脂肪含量高,進食過量不單會引致消化不良,更會引發致胖危機,而且花生經油炸後,會流失八成的營養價值,且非常“惹火”。

建議大家可用未經油炸的花生,加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃,均有強健脾胃之效。

蓮藕--清熱去痘

蓮藕除了是熱門的賀年食品,還是除痘佳品啊!坊間便有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。中醫認為蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用,能加速體內廢物排出以淨化血液,對因血熱而長“痘痘”的患者,或因脾胃虛弱以至面無血色的女性,功效尤其顯著。

加上蓮藕冷熱食用皆宜,無論是用作主菜配料,又或加點蜂蜜或蘋果拌成汁喝,甚至直接煮熱後加糖進食,均方便可口。

荔枝--積毒還是排毒­

正所謂“一顆荔枝三把火”,荔枝屬於熱性水果,體質燥熱者多吃的確會爛嘴巴甚至流鼻血。然而,荔枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質,具有補腎益精,改善肝臟,加速排除毒素等功能,被視為排毒養顏的果王。既要排毒又不想火氣纏身,亦非難事。

食用前可先把荔枝連皮浸在淡鹽水中,然後放入冰箱冷藏一會;亦可先以荔枝皮泡水喝,之後才吃荔枝肉,據稱亦可解荔枝毒;又或在吃荔枝後多喝五花茶或潤肺糖水。不過熱底人士和痛風及糖尿病患者還是要忍一忍口,另尋排毒方法。

豬紅--補血解毒

豬紅除了含有豐富的蛋白質和鐵質,能有效改善女性貧血現象,令面色紅潤美美之餘,還是排毒養顏的理想食物。原來豬紅中所含的血漿蛋白被人體的胃酸分解後,能產生一種解毒和清腸分解物,與入侵人體的有害物質產生化學反應,令毒素更易排出體外。

閒時弄個豬紅炒韭菜或豬紅豆腐湯,不失為美味健康的排毒菜式。當然,不能進食過量豬紅,一周最多吃一至兩次。