教你燕麥吃出新花樣 營養又健康

燕麥豆漿

磨豆漿需要的材料，豐富一些比較好。黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，最後再丟一大把燕麥進去，沖洗乾淨，放到豆漿機裡，輕輕按下“五穀豆漿”鍵，小小的機器很快轟鳴起來，20分鐘後，香濃的燕麥豆漿就磨好了，熱騰騰地喝上一碗，就可以精神抖擻去上班。

燕麥紅棗粥

如果有時間，我喜歡做粥。把大米和糯米先用冷水浸泡半個小時，米粒膨脹些，煮粥不僅省時間，口感也會更好。燒開一鍋水，把米、燕麥和紅棗都丟進去，先用大火煮，然後改小火熬半個小時，拿筷子攪拌一下，發現粥已黏稠，就可以盛到碗裡了。這種粥，看起來色澤鮮亮，而且口感鮮滑。

燕麥蛋羹

前些日子看報紙，發現營養燕麥還可以用來做蛋羹，趕快依法炮製。只要把大約10克乳酪切成細末，加兩大勺子燕麥粉，加1個打好的雞蛋液，最後倒入一袋牛奶，把它們一起攪拌均勻，用保鮮膜封嚴，放到鍋裡蒸15分鐘左右就行了。據有關專家介紹，這樣吃更容易吸收營養，對於補鈣還特別有好處呢。

燕麥不僅好吃，還有很高的營養價值。它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。它還是補鈣佳品，可以有效地降低人體中的膽固醇。