健康食療

適合體力勞動者的2款強身食譜

體力勞動者以肌肉、骨骼的活動為主,它耗能量大、體內物質代謝旺盛,需要及時補充能量,而體力勞動者能量的補充主要通過飲食來實現,下面就為大家介紹適合體力勞動者的2款養生食譜。

一、紅參雞煲

食材:紅參10克,老母雞1只,蔥、生薑

調味料:鹽、料酒

做法:

1、紅參用溫水浸軟後切成片,溫水也留著備用,生薑切片、蔥打結;

2、老母雞放入沸水中汆湯,去血水撈出備用;

3、取瓦罐,放入老母雞、紅參、薑蔥及浸泡紅參的溫水,加入一些料酒、鹽、適量清水;

4、先用大火燒開,燒開後改為小火燉2小時即可。

功效:紅參、母雞都是滋補食材,該食療方可治療腰膝酸軟、肌肉疼痛,適合體力勞動者。

二、玉竹豆腐煲

食材:玉竹、黃芪各30克,兔肉250克,桂圓、枸杞子適量

調味料:鹽、味精

做法:

1、鍋中放入清水兔肉,煮沸後撈出兔肉,清洗乾淨切成塊;

2、玉竹、黃芪挑去雜質,放入布袋包好;

3、將兔肉和藥包放入鍋中,加入清水、桂圓、枸杞子、鹽,先用大火煮沸,後改為小火慢煲2小時,然後取出藥包,放些味精即可。

功效:滋陰潤燥,消煩止渴,強心健身,適合體力大量消耗者服用。