自製巧克力餐 過甜蜜浪漫情人節
黑巧克力棒棒糖
熱量:50大卡/份
材料:高純度的黑巧克力50克,白巧克力適量,裝飾用小愛心糖適量,漂亮的湯匙5支
做法:將黑巧克力用鍋子隔水加熱融化分別倒入湯匙中,待凝固後再用白巧克力在上面畫愛心或寫甜蜜的告白,也可以用小糖果做裝飾增加華麗的感覺。
草莓巧克力水果盤
熱量:30大卡/1份
材料(10份):高純度的黑巧克力100克,草莓10顆
做法:將黑巧克力用鍋子隔水加熱融化後倒入小碟子裡,再將草莓洗淨沾取食用。可用漂亮的小叉子或竹簽做成水果串,此做法也適用於巧克力火鍋。
低卡米果巧克力球
熱量:60大卡/1份
材料(9份):高純度的黑巧克力90克,米果90克,椰子粉適量,染色砂糖適量
做法:巧克力隔水加熱融化後倒入模具中,待凝固後取出,沾取些融化的巧克力再沾上椰子粉或染色砂糖做裝飾。染色砂糖可在烘焙材料店購買,也可以用碎果仁代替。