香甜芝麻糊醒神又補腦

材料：

核桃150克、黑芝麻350克、葛根粉250克

做法：

1.

2.

3.黑芝麻放入攪拌機打成粉，然後用平底鍋慢火炒香備用(也可以先炒後打成粉)。

4.拌好後再加入剩下的葛根粉仔細充分拌勻，即可。

5.吃的時候，取芝麻糊加適量白糖沖入100℃開水拌勻就是一碗香噴噴的手磨芝麻糊了(是否加白糖可依個人口味)。

Tips：

1.葛根粉在部分商場有賣也可網購，實在沒有可用炒熟的糯米粉代替。

2.芝麻如果先炒後磨會產生芝麻油，如果磨好炒香就更乾爽。

3.一定要充分拌勻，材料分配均勻才更好吃。所以葛根粉要分兩次加入，這樣會拌得特別均勻。

4.一次別做太多，最好一星期內吃完。