健康藥膳 益氣補血調理婦科病

相較普通的雞，更為滋補的烏雞成了家庭主婦的最愛。烏雞具有滋補肝腎、益氣補血、滋補活血、止崩治帶等功效，特別是對各類虛症以及小兒生發育緩、中老年神經衰弱、失眠健忘、腰酸背痛、性功能障礙以及婦女月經不調、赤白帶下、更年期綜合征頗有良效。因此特意推薦3大烏雞滋補藥膳，簡單實用。

推薦一：烏雞三七參湯

原料：烏雞250克、三七10克、紅參6克、生薑12克、紅棗適量。

做法：將烏雞肉洗淨切塊，三七打碎，紅參、生薑切細、紅棗去核，一同入砂鍋內加清水適量，用武火煮沸後改用文火煮至雞肉熟爛即可調味食用。

功效：養血通竅、安神增智，適用於頭昏健忘、失眠多夢、耳鳴等症。

推薦二：烏雞黃芪湯

原料：烏雞250克、黃芪30克。

做法：將雞肉切塊，黃芪揀取雜質，裝入紗布袋中紮緊，入砂鍋中用文火燉熟，取出藥渣，食肉喝湯。

功效：益肝腎、補氣血、和血脈。可用于婦女因氣血不足所造成的心悸氣短、頭昏目眩、產後氣虛、月經不調以及一切氣血虛損症。

推薦三：烏雞粥

做法：烏雞肉250克、粳米100克，煮粥食用。加調味品早晚餐食用。具有補益勞損之功，可用于虛勞諸症，尤能補精血，對產婦及慢性腎病均甚相宜。