健康食譜

老母雞山藥湯 養顏健脾增免疫

主料:老母雞

輔料:山藥(1段)棗(6粒)

調料:食鹽(適量)薑(1塊)

做法:

1、老母雞切塊加水煮滾,撈除浮沫,加入薑片、紅棗、料酒小火慢燉1個小時以上

2、再加入山藥塊煮開轉小火繼續燉20-30分鐘,最後加鹽調味就大功告成。

山藥的功效:

1、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。

2、保健:由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。

3、養顏:元代脾胃專家李景說:“治皮膚乾燥以此物潤之。“李時珍寫到:“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。