父親節給爸爸做道好菜：水晶山楂果開胃消食

對於老年人來說，並不適合食用過多的甜食。但是今天要介紹的這款甜食卻有保護心血管、開胃的功效。這樣的酸酸甜甜的飯後甜品，也能讓父母重溫年輕的甜蜜，但是要記得，如果是不適合甜食的老年朋友，要適可而止喔。

主題 水晶山楂果

原材料：

新鮮山楂果 老冰糖 水

做法：

1 將新鮮山楂果洗淨去核，如果不喜歡吃皮可以適當削一下皮。

2 將去核的山楂果和冰糖按照一層果肉一層糖的順序放在容器裡，最好是玻璃或者骨瓷等適合放入微波爐的器皿。

3 加適量水，以稍微浸透果肉為宜。

4 蓋上蓋子，放入微波爐高火二十分鐘。取出之後，稍加攪拌就可以食用了。

四季養生支招：

1 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

2 糖尿病患者或是需要控制血糖的老年朋友，需要控制食用量。