推薦冬季三款養生食譜 享盡美味更健康

冬季養生食譜有哪些?冬季是個享受美食的季節，各式各樣的美食讓你垂涎三尺，話說誰能經得住美食的誘惑呢?冬季進補當然也不能“放過”美食了，飲食進補是最健康營養的進補方式，是眾人的絕佳選擇。大家都知道美食進補，但是你知道冬季吃什麼進補嗎?冬季適合吃什麼呢?下面小編為大家精選了三款美味食譜，讓你享盡美味更健康，一起來看看吧。

蜜汁南瓜

材料： 南瓜(squash)， 銀耳，蜂蜜，白砂糖，冰糖，一點點鹽

做法

1. 銀耳提前泡發，擇去根部

2. 加少量水~電高壓鍋上汽後壓半個小時。自然放氣後開蓋加冰糖調味

3. 南瓜去皮去籽切成等長的長方體

4. 切好的南瓜條碼在盤子裡，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一點點鹽吊出糖的甜味,冷水上鍋~水開後蒸8-10分鐘即可~取出裝盤配著銀耳一起吃~甜滋滋的~

富貴紅燒肉

材料： 五花肉，鵪鶉蛋，西蘭茶 土豆 大蔥 八角 香味 植物油 白糖 生抽 老抽 蠔油 鹽

做法

1、豬肉洗淨切塊，然後燒開水後倒入去灼下再用冷水過下;

2、鵪鶉蛋倒入燒開的水中煮熟後，剝掉蛋殼，然後用刀尖在上面劃幾刀;

3、大蔥切片;

4、土豆去皮切小塊，然後用開水稍微灼下;

5、西蘭花剝開清洗乾淨，煮開水後，倒入西蘭花，加入1茶匙鹽和1湯匙油，煮熟後瀝幹水份擺入盤中;

6、熱鍋，加入2湯題的植物油，倒下五花肉，翻炒下;

7、隨後，加入白糖2茶匙翻炒肉身稍變焦黃色後，再加入生抽2湯匙，老抽2湯匙，蠔油2湯匙，大火翻炒幾下，讓肉都均勻上色;

8、加入大蔥翻炒;

9、依次倒入土豆和鵪鶉蛋，翻炒下;

10、加入沒過材料的水，再撒下2個八角和兩片香味，1茶匙的鹽，然後蓋鍋小火燜煮至汁湯汁變稠即可。

宮保蝦球

材料：海蝦 蛋白 幹澱粉 花生 豌豆 蔥段 幹紅辣椒 溫水 花椒 蒜末 酒釀 高湯或清水 花椒 幹紅辣椒段 醬油 米醋 鹽 生抽 白糖 香蔥段 水澱粉

做法

1.幹紅辣椒在溫水中浸泡10分鐘，瀝水後剪成0.5cm寬的小段。中火加熱炒鍋中的油至5成熱，轉小火爆香辣椒段。

2.

3.依次加入酒釀、高湯或清水、生抽。

4.倒入白糖。

5.加入水澱粉，翻勻後關火。

6.將鍋裡的汁盛在小碗裡，撒少許香蔥段。宮保汁就做好了!

7.海蝦剝殼，蝦尾留在上面。

8.用刀在蝦背上劃開2-3mm深的口子，取出蝦線。

9.用廚房紙擦乾表面的水分。

10.在蝦仁中加入蛋白和幹澱粉，用手抓勻。

11.燒熱油鍋，油升至五六成熱(150度左右)時，下入蝦仁。

12.7、8秒後，炸至微微變色，即可撈出來備用。

13.花生也在熱油中炸至7、8成熟。

14.淨鍋中燒熱少許底油，小火炒香花椒和幹辣椒段，倒入調好的宮保汁大火燒開。

15.待鍋裡的湯汁收濃時倒入蝦仁、豌豆和蔥段翻勻。

16.滴入少許提鮮醬油，放入炸好的花生米，沿著鍋邊倒入米醋，加少許鹽即可。