碘缺乏日：補多少碘才是適合？

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碘缺乏病(簡稱IDD)是由於自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上分佈最廣泛侵犯人群最多的一種地方病。我國是碘缺乏危害十分嚴懲的國家，涉及地域廣，威脅人口多，特別是對新婚育齡女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。但現實生活中，人們缺少碘缺乏危害及預防知識，因此普及防病知識，提高自我保健意識，加強宣傳教育是當前消除碘缺乏病工作中十分緊迫的任務。

碘對人體產生三方面作用

碘的主要作用都是通過參與甲狀腺激素合成來實現的，它的生理作用也就是表現為甲狀腺激素的生理作用，主要有三個方面：第一是對生長發育方面的調節，主要是對中樞神經系統;第二個是對骨骼的;第三是對能量代謝平衡的調節。因為甲狀腺素是人體的一個重要生理激素，而碘是合成甲狀腺激素必須的成分，所以碘的主要作用都是通過參與甲狀腺激素的合成來發揮作用的。

碘攝入量過多或過少都不利於健康

正常狀態下，甲狀腺每天從細胞外液碘池攝取碘離子120μg，其中60μg用於合成甲狀腺激素，其餘60μg返回細胞外液碘池。甲狀腺內以甲狀腺激素和碘化酪氨酸形式儲存的有機碘高達8至10mg，每天甲狀腺釋放60μg激素碘。碘的攝入量會影響甲狀腺激素分泌量。

換言之，甲狀腺夠嬌氣，過高或過低的碘，均可能引起甲狀腺功能的異常，碘攝入過低會導致碘缺乏疾病，婦女在懷孕期間缺碘，會導致流產、早產、死產、胎兒先天畸形，食鹽加碘預防的正是它;碘攝入過高可能與甲狀腺疾病的增加有關係，如甲亢、甲狀腺功能減退、甲狀腺炎。

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到底補多少碘才是“不多不少”呢?

必須承認，補碘是一件很重要的事情。碘是人體必需的微量元素，我國是碘缺乏病流行國家之一，食鹽加碘是消除碘缺乏病最根本、最經濟、最簡便的措施。而且世界上有不少國家都在對食鹽進行強制性加碘。但就咱們國家的面積和人口數量來說，如何才能夠做得到“不多不少”呢?

據說，有關部門確實規定，高碘地區必須出售非碘鹽。實際上，就算是在一個家庭內部，人們對碘的需求也不一樣。而家庭之間的差別可能更大，終歸貧富差距客觀存在。拿海鮮當平常菜吃的人家還會缺碘嗎?

所以，將食鹽分為碘鹽和非碘鹽後放在一起出售，讓個人家庭根據實際情況購買才應該是“因地制宜、不多不少”吧? 除此，還可以因地設計，因地設計就是應當根據各個地區的自然界碘元素狀況、飲食習慣實行有區別的碘鹽濃度，停止在碘充足地區和高碘地區供應碘鹽，持續維持居民的碘營養狀態在安全的範圍內。

毋庸置疑，我國全民食鹽加碘政策的實行對於碘缺乏病的防治、提高中華民族的人口素質起到了不可估量的作用，單純因為補碘之後出現甲狀腺疾病增加就否定這一政策是不可取的。然而，盲目補碘和過度補碘也是需要修正的。