甜酒湯圓的做法
文章導讀
湯圓是很多人最愛，湯圓的口味很多，不同的湯圓在口感上，也是不同的，所以在對湯圓選擇上，都是可以根據自身需求進行，這樣在吃的時候，也是會很喜愛，那甜酒湯圓的做法如何呢，這類湯圓是很少人常識的，它的味道獨特，而且它在開胃功效上，也是非常不錯，是一個很好選擇。
那甜酒湯圓的做法如何呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣湯圓的製作方法，都是有著很好的瞭解，在製作的時候， 也都知道該如何進行最佳，利於身體營養吸收。
甜酒湯圓的做法：
原料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：
1、一鍋水開後開始煮湯圓;
2、另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可;
3、10分鐘即可搞定呢。甜甜軟軟暖暖的，來一碗吧。
米酒三色湯圓
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出後分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團
3.取一個小麵團，放入沸水中煮至浮起
4.將小麵團放回原來的粉中，揉成均勻麵團
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成麵團
6.三個麵團分別搓成細條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
通過以上介紹，對甜酒湯圓的做法也是有著一些瞭解，按照以上的方法進行製作，在對這樣佳餚的口感和色澤上，都是有著很大提高，而且它添加的米酒對暖胃效果非常不錯，因此這樣的佳餚對一些胃部不好的人，都是很好之選。