煮綠豆的火候有講究
綠豆功效很多,不但可以清熱解暑,還可以入藥。綠豆和薏米熬粥能增強清熱利濕的作用。那麼,你知道煮綠豆也是有講究的嗎?今天,小編就給大家介紹一下。
煮綠豆的火候有講究
綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
可通過煮綠豆的火候來稍加調整:要想讓清熱去火的功效更強些,煮湯煮粥時最好把綠豆煮的剛開花,不要煮爛,這樣帶著皮吃最好。要是把綠豆煮的過爛,就降低了清熱解毒功效,不過涼性也就降低了,適宜的人群也更廣泛。
煮綠豆的講究通過本文的詳細介紹,你是不是已經有了一定瞭解了。另外,專家介紹說:綠豆和薏仁還是絕妙,的搭配。綠豆解暑,薏仁補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年對平衡血壓和血脂也有好處。