低溫工作者的2款祛寒滋補養生食譜

長期在低溫環境下工作的人容易出現皮膚乾燥、關節疾病，要注意做好禦寒工作，也可以多吃些禦寒的食物，下面為大家介紹2款適合低溫工作者的養生食譜。

一、蓯蓉紅參羊肉湯

食材：肉蓯蓉15克，紅參10克，羊腿肉500克，枸杞子20克，生薑、蔥一些

調味料：鹽、味精、料酒、清湯

做法：

1、紅參和蓯蓉先放入清水中浸泡1小時；

2、羊腿肉清理乾淨放入鍋中煮熟後，撈出清洗乾淨切方塊；

3、上鍋開火，鍋燒熱後放入羊肉、生薑片炒一下，加些料酒熗鍋後倒入瓦罐內；

4、將紅參、蓯蓉、枸杞也一起放入瓦罐中，加適量清湯、蔥、鹽，用大火燒開後改小火慢煲2小時，再放些味精調味，挑出薑、蔥即可。

功效：溫陽補虛、祛寒保暖、滋養保健，適合長期低溫工作和居住的人群。

二、黃芪雞湯

食材：黃芪50克，陳皮10克，公雞1只，高良薑10克，生薑一些

調味料：鹽、料酒、胡椒粉

做法：

1、公雞清理乾淨放沸水中煮3分鐘；

2、用紗布將黃芪、陳皮、高良姜包好，清水浸泡1小時；

3、浸泡好的藥包放入雞腹中，將雞放入瓦罐中，加入生薑、水、料酒，小火煲1小時，取出藥包，加鹽、胡椒粉調味即可。

功效：提高人體免疫力，暖身祛寒，滋補身體，

提示：這款湯中，除了雞其他都是熱性食材，要注意預防上火。