預防感冒的健康食譜

冬春是感冒高發季節，近日，日本美容健康網“Ranger”刊文介紹了營養師總結的能預防感冒的4對飲食搭配。

西蘭花+貝類。西蘭花富含維生素C和胡蘿蔔素，具有強效抗氧化作用，搭配富含優質蛋白和鋅的貝類，能增強人體免疫力，預防感冒。

生薑+菠菜。生薑所含的辣味成分薑辣素和薑酮有發汗活血作用，能改善體冷現象，與富含胡蘿蔔素的菠菜搭配，可增強預防感冒的效果。

鮭魚+番茄。鮭魚幾乎含有全部種類的B族維生素，番茄則含有抗氧化成分番茄紅素，兩者搭配能活化增強細胞的機能，提高免疫力，預防感冒病毒入侵。

大米+黃豆。大米的主要成分是碳水化合物，其蛋白質品質並不高，但與富含賴氨酸的黃豆搭配，可提高蛋白質品質，增強免疫力。