提高老年人免疫力的3款養生食譜

俗話說“家有一老，如有一寶”，這家中之寶是需要家人細心護理的。老年人年紀大了，身體機能各方面都比較弱，而且往往身患多種疾病，比如高血壓、糖尿病、心臟病等等，因此，老年人要注意日常保健。有些人喜歡給自己的父母買些保健品，但是我們要知道，奸商黑心，保健品也有很多偽劣產品，而平常人不知道如何辨別真偽，買回家給老人吃，不但不保健反而危害老人健康。想讓家中壽星保持身體健康、繼續長命百歲下去，還是自己親手為老人家做些養生食物比較好。今天，就為大家介紹幾款能夠提高老年人免疫力的養生食譜。

一、南瓜紅棗湯

食材：南瓜500克，紅棗50克

調味料：紅糖適量

做法：

1、紅棗去核清洗乾淨，南瓜去皮、去籽，切成塊狀備用；

2、鍋加水、南瓜、紅棗，開火將食材煮爛，然後加入紅糖攪拌均勻即可食用。

食療功效：調節胃內食物的吸收度，中老年男性多吃南瓜子可防止前列腺肥大。

提示：南瓜不宜與茄子食用，胃熱的人也要少吃。

二、銀魚瘦肉菠菜湯

食材：瘦肉、銀魚個200克，雞蛋1個，菠菜、水發菠菜、水發木耳適量

調味料：料酒、鹽、味精、醬油、清湯

做法：

1、瘦肉、木耳清洗乾淨切細絲；菠菜洗淨切長段；把打雞蛋攪散；

2、銀魚清洗乾淨後，先放入沸水中燙一下，然後撈出；

3、鍋開大火，放入清湯、肉絲、木耳、菠菜、海米、銀魚、料酒、鹽、醬油，等湯煮沸後撇去浮沫；

4、淋入雞蛋液，加入菠菜、味精，煮熟後即可食用。

食療功效：啟動大腦功能、預防老年癡呆，骨質疏鬆的老人及更年期女性也適合食用。

三、薏米雞湯

食材：薏米50克，雞一隻，生薑、黨參、蔥適量

調味料：料酒、鹽、胡椒粉、味精

做法：

1、雞清理乾淨後，放入沸水中汆燙一下，去去血水；

2、將薏米、黨參、生薑都清洗乾淨備用，蔥洗淨後切長段；

3、將雞、薏米、生薑、黨參放入砂鍋中，放入適量清水、鹽、料酒、胡椒粉，先用大火燒開，撇去上面的浮沫，後改為小火慢燉3小時，然後將蔥、薑揀出，再調些味精即可。

食療功效：改善消化功能、促進新陳代謝，還可以預防腫瘤疾病，病中或病後老人食用有滋補作用。