牛奶黑米粥有助補血

牛奶黑米粥

原料 牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。

制法 將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2~3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。

功效 此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。

最後需提醒大家的是，上述食療方法雖然有很好的滋補作用，但切勿與其他滋補中藥一起服用。