瘦肉精對人體有啥危害

315是消費者權益日，但是央視在315播出的有關河南雙匯使用瘦肉精豬肉的事件以來，瘦肉精成為人們關注的焦點。那麼什麼是瘦肉精呢？瘦肉精對人體有哪些危害呢？

瘦肉精，是一種動物用藥，將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但是吃了瘦肉精的豬肉對人體傷害很大，國家有關部門已經明令禁止作用。那麼瘦肉精對人體有哪些危害呢？

“瘦肉精”中毒後會出現面紅、口渴、皮膚過敏、紅色丘疹，心情煩躁不安寧。失眠、手指震顫、足有沉感，嚴重時不能站立。肌肉顫動伴有疼痛。心動過速，乏力、噁心嘔吐、耳鳴、頭疼、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒症狀。長期食用有致染色體畸變誘發惡性腫瘤的危險。

據有關衛生部門對中毒病人的血液檢測表明，在瘦肉精中毒的患者群體中，若患有心、腦血管疾病、糖尿病、甲狀腺亢進、前列腺肥大者可造成威脅生命的惡果。孕婦如果瘦肉精中毒可導致癌變、胎兒致畸的嚴重危害。

瘦肉精對人體有很強的毒副作用，其不良反應主要有：

（1）原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發，危險性也更大，可能會加重原有疾病的病情而導致意外。

（2） 與糖皮質激素合用可引起低血鉀，可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水準增高，使腎小管排鉀保鈉作用增強所致。低鉀使心肌細胞興奮性增加，這種雙重作用的結果，會使心臟猝死發生的機會大大增加。

（3）急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，乏力，噁心，嘔吐等症狀。原有心律失常的患者更容易發生反應，如心動過速，室性早搏，心電圖提示S－T段壓低與T波倒置。

（4）反復使用還會產生藥物耐受性，對支氣管擴張作用減弱，持續時間也將縮短。

（5）長期食用會致染色體畸變的可能，從而誘發惡性腫瘤。還有可能導致人體代謝紊亂，產生低血鉀、高血糖及酮症酸中毒。