青菜也可以食療！2妙方

普普通通的青菜也有食療的功效哦。青菜又名油白菜，性味味甘，性微寒。它具有清熱除煩、利小便；對感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等有一定的療效。

12種最不健康家常菜和飲食習慣

推薦兩款青菜的食療方：

豆瓣醬炒青菜

配料：嫩青菜400克，植物油、辣豆瓣醬、味精、白糖、濕澱粉、蔥花、醬油、醋 、精鹽、生薑末、蒜末皆適量。

制法

1、把嫩青菜洗淨，切成3釐米長的段。辣豆瓣醬用刀剁成細泥；

2、小碗裡添加醬油、精鹽、白糖、醋、味精、濕澱粉兌成汁水；

3、炒鍋上中火，放油燒至四成熱，添加辣豆瓣醬炒至油紅味香，再添加生薑、蒜末稍炒，添加青菜炒至斷生，倒進兌好的汁水，至芡成熟，撒上蔥花，翻炒均勻。

藥用：隨餐食用，用量自願。

說明：清熱解毒，祛淤消腫；對感冒、慢性胃炎、抑鬱症有一定的療效。

12種最不健康家常菜和飲食習慣

紫菜青菜海米卷

配料：海米30克，青菜葉400克，紫菜1張，精鹽、味精、麻油、黃酒、蔥薑汁皆適量。

制法

1、把青菜葉洗淨，放進沸水裡。

2、海米洗淨放在碗裡，添加黃酒，放進籠中蒸10分鐘，取出剁成細末；

3、碗裡加入青菜泥、精鹽、味精、蔥薑汁、麻油、海米末拌勻；

4、拿1張紫菜鋪在案板上，把調好的青菜泥放在紫菜一邊的邊緣，擺成長條形，把紫菜包裹菜泥卷起，收口處朝下擺好，切成小段裝盤，上籠蒸5分鐘取出。

藥用：隨餐食用，用量自願。

說明：清熱解毒，補腎養心；對孕婦營養不良、乳汁不足、骨質疏鬆症、高血壓病、冠心病等有一定的療效。