葡萄的營養價值有多高

在中醫的角度上看，孕婦吃葡萄有著安胎的好處。葡萄作為藥物用於治病，歷代醫家均有論述，謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等症，對孕婦還有安胎之效。

而在西醫角度看來，加拿大有人還發現葡萄及其製品可以抗病毒。葡萄中的葡萄籽成份還可以提高免疫力，幫助孕婦少生病。

葡萄鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，可補氣血、暖腎，對孕婦貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

葡萄的最突出的營養價值在於它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收，而將葡萄吃進胃裡，可以直接為人體所吸收，並迅速轉化為人體活動的能源。

葡萄還含有促進食物消化、吸收和排泄的多種有機果酸以及人體不可短缺的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素，對孕婦食欲不振很有幫助。

美國科研人員研究細胞的時候發現，紫葡萄（也稱紅葡萄）汁中的多酚會抑制鐵的攝取，這樣可以增加患缺鐵性貧血的危險。因此孕婦吃葡萄有可能會對寶寶造成缺鐵性貧血。缺鐵性貧血將導致心理，身體與行為的損害，特別是對嬰兒與正在學走路的幼兒傷害最大。缺鐵性貧血儼然成為全球兒童的主要問題，不過食用加鐵的穀物、複合奶與其他食品的美國兒童卻沒有這樣的問題。雖然孕婦吃葡萄的好處是有，可是適量吃葡萄才是最重要的。

葡萄的營養價值雖然高，但孕婦在平時也要注意適量食用，因為葡萄性寒，如果過量食用的話對孕婦也有傷害。