如何去除寶寶討厭的食物腥味

動物肉類，動物內臟，魚類，蝦類等這些有著豐富營養的食材大都有腥味兒，而腥味會直接影響到寶寶的食欲。因此，家長在為寶寶準備食物時，要先想辦法將這些食材之中的腥味去除，以增加寶寶的食欲，讓寶寶吃得香噴噴!去腥味，媽媽都有哪些好辦法呢?

1.柚子葉

不要小看了清洗的效果，很多食材在仔細清洗過後腥味就去了一半以上。平時做豬肚的時候，媽媽們是不是有將豬肚放在泡了柚子葉的水中進行清洗呢?柚子葉內有一種植物香料，類似於檸檬的香味，在清水中浸泡可起到去腥的作用。

2.檸檬

去酒店吃飯時，如果有點到海鮮類，大家就會發現酒店會在一旁放上一片檸檬，或是提供檸檬水。在做海鮮時，家長們不妨也試一下用檸檬來去腥，效果很不錯噢!

3.生薑

生薑是比較傳統的去腥調類，幾乎適合各種去腥食材。是家庭常用的去腥助手，生薑差不多可以用在任何需要去腥的食物上。

4.料酒

在製作肉類或是動物內臟時可以先用料酒醃幾分鐘，這樣可以去除其腥味。這樣子處理過的肉吃起來更鮮嫩，腥味也減少了。

5.醋

醋在家庭日常生活中使用機率很高，幾乎所有家庭都會用到醋來調味。肉類和動物內臟的腥味在加入了醋之後會減少，吃起來口感更佳。另外吃醋有利於身體健康，可以適當在食物之中加入一點醋，但要注意別加得過多，不然食物會有很強的酸味，口感就變差了。

6.香料

在帶腥味的食材中還可以用加入香料的方式去腥，如常見的桂皮、八角、孜然、陳皮等香料。但不要放得太多，香料一多食物就會失去原味，既影響口感也不利於健康。

7.怎樣給魚去腥

魚一定要買新鮮的魚，新鮮的魚腥味沒那麼重。殺魚之後要反復清洗，尤其是內臟要清洗乾淨，清洗之後在魚肚子內放上生薑等去腥的調料，然後再進行烹飪。如果不是做清蒸魚，可以用油煎一下再進行煮湯或是其他製作，油炸能很好地去除魚的腥味。

8.怎樣給肉去腥

肉類的腥味相比魚類和海鮮要小得很多，在做之前反復清洗數遍基本上大家都能接受，但像羊肉、驢肉等一些動物肉類的腥味很強，就需要特殊的處理才行。一般都是先用料酒之類的調料醃制，然後進行烹飪，在烹飪的過程中加入生薑、蒜葉等去腥的輔助食材，有些甚至還要加入一定量的香料。