吃什麼補血 6款食譜吃出紅潤好氣色

貧血是比較常見的症狀，大多數的女性朋友都有貧血的毛病，你知道吃什麼能夠補血嗎?補血養血的食物有哪些呢?怎麼做才能夠讓自己遠離貧血症呢?下面請大家跟著小編一起來學習一下吧!

吃什麼補血

1、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚、黑木耳25克。

製作方法：首先將黑木耳揀掉雜質，然後用冷水泡發，接著再清洗乾淨，且撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，當大火煮沸以後，我們可以改用敘燉煮30分鐘，等到黑木耳煮爛的時候，再放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，這樣紅糖完全溶化後就好了。

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

2、豬血粥

材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。

製作方法：取出豬血放進開水中，然後稍煮片刻後再撈出來，切成小塊;接著將新鮮菠菜洗乾淨放在開水中燙3分鐘，撈出切成小段;最後將豬血塊、菠菜及粳米一起放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、薑調味就可以了。

功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、沙拉油1大匙。

製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。

功效：韭菜炒豬肝能夠益血補肝、明目，它適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等病症。

4、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克、雞蛋2只、調料適量。

製作方法：炒鍋下油，爆香薑、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

5、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。

製作方法：取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。

6、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大棗10枚。

製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱者。

補血的食物

一、黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

二、紅棗

養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。

三、豬肝

患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。

四、藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

五、胡蘿蔔

入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

六、桂圓肉

益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自製桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。

七、黑豆

助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。

八、黑木耳

養陰補血、潤肺明目。

九、烏雞

養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

十、紅糖

益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

如果是缺鐵性補血的話，日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。

有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。

此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益於補養生血。

總結：上文主要向大家介紹的是幾款能夠有效治療貧血的食譜，食療對於身體來說是最健康的治療方法，只要我們平時多多注意改善飲食方式，再難的病症也能夠祛除的哦，大家不妨試一試!