健康食譜

食物的5大神奇功效 吃了更聰明的食物

食品本身並不能提高智力,但每日的食物,卻決定了我們一天的精神狀態。某些食品,比如肉、魚、花生等,可以幫助促進大腦思維的過程,消除疲勞,提高我們的接受能力和工作效率、使我們的思維更加敏捷、精力更加集加。

吃這些食物可以改變人的性格

有助於記憶的食品:

蘋果含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。

胡蘿蔔能提高記憶力,因為胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝作用。

鳳梨是演員和音樂家最喜愛的水果,因為背誦臺詞和樂譜,需要補充很多維生素C。

另外,鳳梨含有一種重要的微量元素錳,而且熱量少。

脂類是人體熱能的重要來源,也是脂溶性維生素的載體。脂類包括脂肪和類脂。脂肪所含必須脂肪酸的供應量可直接影響大腦功能;

類脂所含的卵磷脂對人的記憶力有很大幫助。因此,多食含卵磷脂的食物可明顯提高記憶力。

吃這些食物可以改變人的性格

有助於人們事業成功的食品:

辣椒越竦越好。它的味道能刺激人體內的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。

草莓味美,而且能消除緊張情緒。草莓裡的果膠能讓人產生舒適感,每天最少吃150克草莓才能達到預期目的。

香蕉的秘密武器就在於含有血清素,它對人的大腦產生成功意識是不可缺少的。此外,香蕉富含各種維生素和鉀。

吃這些食物可以改變人的性格

能提高學習效率的食品:

香蕉能説明大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。

白菜能減少人的緊張情緒,使學習變得輕鬆(例如在考試前)。

檸檬能使人精力充沛,提高接受能力(這是由於維生素C的作用)。

吃這些食物可以改變人的性格

有助於集中精力的食品:

海螯蝦是可為大腦提供營養的美味食品。

海螯蝦含有的3種重要脂肪酸來供應人體所需的養分,能使人長時間保持精力集中。

洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞。

蔥頭可以稀釋血液,從而改善大腦氧的供應狀況。每天最少吃半個洋蔥頭,便會起到這種作用。

核桃是對付需要長時間集中精力(例如作報告、開會、舉辦音樂會以及長途開車)的理想食品。

吃這些食物可以改變人的性格

有助於激發人創造的食品:

生薑能使人的思路開闊,這主要是它所含的薑竦素和揮發油的作用。它能使血液得到稀釋,流動更加暢通,向大腦供應更多的氧。

經常加生薑對新聞記者、藝術家尤為重要。

和蘭芹能激起人的靈感。和蘭芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統,這是產生富有創新思想的前提。

孩子偏食、亂吃零食是家長們很頭疼的現象,偏食可使孩子營養攝入不均衡,影響孩子生長發育,對孩子的智力發育影響很大。

下列很受孩子歡迎的零食尤其要讓孩子少吃。

含咖啡因的飲料研究表明,久服可樂、咖啡等含有咖啡因的飲料會對人的記憶力產生干擾,也可產生多動症。

口香糖口香糖含有增塑劑,增塑劑的代謝產物苯酚對神經系統和大腦很有影響,經常嚼口香糖可引起兒童智力下降。

爆米花爆米花含鉛量很高,人體鉛含量超標對人的大腦細胞和神經系統影響極大。孩子要儘量避免食用爆米花。