警惕：13種有毒的家常菜吃不得

生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的。

有些食物的搭配組合由來已久但卻不利於健康

這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。

1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)：

雞肉+芝麻同食會中毒

芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

2、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)：

豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

豆腐+小蔥人體對鈣的吸收困難

3、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)

紅棗+魚+蔥會導致消化不良

紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。

4、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。

茶葉+雞蛋影響人體對蛋白質的吸收利用

5、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)：

豬蹄+黃豆降低人體對這些元素的吸收

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

6、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物)：

牛肝+含維C的食物導致維生素C失去生理活性

因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。

7、蘿蔔燉牛腩(胡蘿蔔+白蘿蔔)：

胡蘿蔔+白蘿蔔使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低

胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

8、紅白蘿蔔木耳湯　(白蘿蔔+木耳)：

白蘿蔔+木耳同食可能會得皮炎

蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。

9、番茄燴平魚(番茄+魚肉)：

番茄+魚肉維生素C會對銅元素的析放產生抑制作用

番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。

10、黑糯米雞(糯米+雞)：

糯米+雞同食會引起身體不適

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

11、紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚+冬瓜)：

鯽魚+冬瓜同食會使身體脫水

鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。

12、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)：

黃瓜+辣椒降低辣椒的營養價值

黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。

13、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)：

菠菜+豆腐可生成草酸鎂和草酸鈣不被人體吸收

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。