健康帶飯小常識 主食以米飯為主

導讀：上班族自帶飯是很常見的，其實帶飯也是很有講究的，隔夜食物營養價值會降低，同時不注重帶飯細節都會給身體帶來危害。那麼，自帶飯有什麼講究呢?四季養生網小編為大家詳細分析。

第一：主食以米飯為主

主食以米飯為主，因為米飯在加熱的情況下會保持原狀，而其他的食物會變幹，不宜加熱。米飯經加熱後，營養價值不會有太大的減少。

第二：菜保持在七八成熟

在備餐的時候，菜只要燒到七八分熟就可以了，這樣減少了營養成分的流失，這樣加熱後再食用，會為身體帶來充分的營養，對身體的益處是很大的。

第三：葷菜儘量挑低脂的

油脂高的肉類在加熱時，流出的油脂會影響食物的加熱，食用過熱過冷的食物會影響腸胃健康，導致消化不良等。

第四：不帶綠葉菜

隔夜的綠葉菜是不能食用的，在加熱的過程中會產生有毒成分，有致癌的危害。

第五：海鮮、涼菜不宜帶

隔夜的海鮮和涼菜，易發生物質分解，生成的物質對肝和腎有極大的危害。