吃土豆好嗎 土豆為什麼能減肥
土豆性平味甘,具有和胃調中、補氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效,可用於輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等疾病。
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食物,而且沒有任何的副作用。
另外,吃土豆時,也不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪,是所有充饑食物望塵莫及的,每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。
其次,你也不必擔心吃土豆營養單純,有損健康,在人們的印象裡,黃豆含的優質蛋白是首屈一指的,其實,土豆中的蛋白質無論是營養價值,還是保健功能,都能讓黃豆自歎不如,就是人體需要的其他營養元素,如糖類、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有,而且比米麵的營養價值更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比,多數營養素也相形見絀,按營養學觀點,0.5千克土豆的營養價值大約相當於2千克的蘋果。
你更不必擔心肚皮有難熬的饑餓,土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時,那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的,有酒足飯飽之感。
但減肥者要注意,將土豆作為主食而不是作菜品來食用,可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅,每日堅持一餐只吃土豆,長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。
專家提示:土豆食用前要檢查一下,如有皮色變紅變紫或有發芽的,絕對不能吃,以免中毒,另外土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,防止中毒,土豆切開後容易氧化發黑,屬於正常現象,不會造成危害。
把土豆或土豆絲放在水中,去掉一些澱粉,烹調時可以方便一些,但注意不要泡的太長時間,導致水溶性維生素等營養流失。
以上就是介紹土豆減肥的一些原理,以及如何吃土豆更能減肥的小知識,還等什麼?趕快來試試看吧。
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