燕窩的做法
文章導讀
在我們平時的飲食之中，具有了燕窩這樣的滋補說法，可是燕窩的做法比較多。比如，使用冰燉的方式，還是可以給我們的健康帶來益處的。當然，還可以使用別的方式，下面我們就一起去看看有關燕窩的做法是哪些知識吧，也許這些十分重要。
燕窩的做法其實是比較多的，在我們泡發的過程中可以去注意換水、不要讓上面去雜質，且需要撕開其中的燕窩，只有這樣，過了一段時間是可以當做參考的。具體點的，我們要學會自己把握，吃了一兩次就可以的。不然，我們對於燕窩的做法是很盲目的。
取一盞燕窩放於碗中。碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2個小時後換水一次。燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗乾淨為止。
順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝幹。燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內注入開水 (水位至燉盅一半高)
隔水小火(慢火)燉45分鐘後即食原味燕窩就做好了。待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
燕窩的做法是比較多的，我們在看了相關的知識之後，希望我們對此知識有所認識，不然的話，我們不懂得怎麼做燕窩，否則的話，會浪費燕窩的，還是會因此而導致了人們的健康受到一些影響的，我們要明白。