糖尿病不能吃雞精、味精嗎？原因有哪些？

近幾年來有關味精、雞精的害處說法許多，很多人認為這些調味料是一些化合物，吃太多對身體有害，也有的人認為正常人吃是可以的，但如果糖尿病病人吃了雞精、味精就很可能不利于病癥發展，這些說法其實都不是絕對性。為什么這樣說呢？

其一，味精、雞精也不是有害的化合物，而是運用生物發酵糧食、淀粉等原料產生的，其中的主要成分是谷氨酸鈉，也是人體必需的一種物質，并非有害物，所以就算日常吃了這些雞精、味精，對身體并沒有傷害。

可是物極必反，這個道理在哪個方面都創立，假如攝入過多的谷氨酸鈉，自然對身體是會有一些影響，例如兒童攝入太多會影響到骨骼發育等。

其二，雞精及其味精中所含有的谷氨酸鈉是谷氨酸和鈉鹽的融合，這對糖尿病病人來講，其實沒有多大影響，反而對這些糖尿病同時伴有高血壓或是高血壓腎病的病人有幫助，因為單純的只加了味精或是雞精的菜，比直接添加鈉鹽以后的鹽份攝入量要少。

可是一般建議假如是食物里邊早已放鹽以后，就盡量不要放味精或者雞精了，由于同時放這些調味品會增加鈉鹽的攝入。

即然不必擔心糖尿病病人吃一些雞精或是味精會不會影響血糖了，那么糖尿病病人是否就能毫無忌憚的隨便吃呢？其實也不是這樣的。

糖尿病病人的食材攝入需要考慮適當難題，這個不僅是指食物的數量和凈重，還關系著構成等，當然如果糖尿病病人的飲食管理要特別限定調味品的話，提議征求專科醫生的建議，畢竟專科醫生能夠對每個不同的病人全面考量和評估。