健康食譜

推薦5款春季減肥食譜 飽嘗美食也能瘦出曲線

民以食為天。如果為了減肥,就要拒絕美食,就太折磨太對不起自己了。其實,減肥不一定要節食,只要選擇好食物,不節食也能瘦。今天,小編為大家推薦5款春季減肥食譜,讓你飽嘗美食的同時也能瘦出曲線。

一、海米冬瓜

材料:海米、冬瓜、鹽、料酒和白糖。

製作方法:

1.先用清水浸泡海米半天,中途要換兩次水。

2.將泡軟的海米洗乾淨,再加入少許料酒、薑絲浸泡半個小時,浸泡的水來留著備用。

3.把冬瓜去皮切成條狀,並用鹽醃制5分鐘。

4.在鍋裡放油爆香薑蔥,並放入海米翻炒,等到海米發出鮮香味時加入冬瓜條。

5.待冬瓜炒出水後再加入適量的清水和之前備用的海米水,先用大火煮開後換中火。

6.等到冬瓜燒至全透明時加入白糖調味,再煲五分鐘就可熄火。

減肥原理:冬瓜中富含丙醇二酸 能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把體內多餘的脂肪消耗掉,減肥效果很好。

二、枸杞燒鯽魚

材料:鯽魚、枸杞、豆油、蔥、薑、胡椒和味精等。

製作方法:

1.先把鯽魚宰殺洗淨,然後將蔥切絲,薑切末。

2.在鍋裡放油燒熱後把魚放進去,待其煎至微焦黃後加入蔥、薑、鹽、胡椒麵和水,慢火燜一會。

3.之後放下枸杞再煮10分鐘即可。上鍋前要加味精調味。

減肥原理:枸杞是補血的聖品,多吃枸杞不但能加快我們的血液迴圈,還能防止動脈硬化,有益於身體健康。而鯽魚本身含有的脂肪很少,熬成湯後有利於減肥。

三、雙菇涼瓜絲

材料:涼瓜、香菇、金針菇、薑、醬油、糖和香油。

製作過程:

1.將所有的材料洗淨。然後把涼瓜、香菇薑片切絲,金針菇切去尾端。

2.在鍋裡加入油燒開後爆香薑絲,再加入涼瓜絲、冬瓜絲和鹽翻炒。

3.待涼瓜絲變軟後,加進金針菇一起炒,1分鐘後加調味料拌勻即可。

減肥原理:香菇和金針菇能有效降低膽固醇和減少脂肪,是減肥者喜愛食用的菇類食物。而涼瓜富含纖維素,能加快腸胃的蠕動,減少脂肪的吸收。

四、豆腐冬菇鯪魚滑湯

材料:鯪魚魚骨、鯪魚滑、幹冬菇、豆腐和薑蔥。

製作過程:

1.先將冬菇泡軟後洗淨,然後切片。

2.把鯪魚滑擠成球狀,豆腐切成小塊,薑蔥切絲。

3.在鍋裡放油,等油燒開後放進魚骨和鯪魚滑翻煎,聞到香味後放進剩餘的其它材料。

4.煮20分鐘,加入鹽和味精調味,香噴噴的魚湯就可以出爐了。

減肥原理:豆腐低脂高蛋白,而且不含膽固醇,是減肥美容的聖品。而且冬菇能促進人體的新陳代謝,可以加快體內的廢物和毒素排出,從而減少脂肪的積聚。

五、紅豆紫米湯

材料:紅豆、紫米和蜂蜜。

製作過程:

1.把紅豆和紫米分別浸泡過夜。

2.洗淨浸泡過的紅豆和紫米後放進鍋裡,加入適量的清水,用大火燒開。

3.大火煮滾後轉為小火,煮熟透後加入蜂蜜即可。

減肥原理:紅豆的碳水化合物含量很高,而且有利尿的作用,對於改善水腫很有幫助。