秘制燉魷魚

魷魚的吃法在日常生活中是非常多的，有些人喜歡烤著吃，有些人喜歡炒著吃，還有些人喜歡燉著吃，其實魷魚不管怎樣吃，營養價值都是很高的，而且由于中的營養物質也是非常豐富的，食用魷魚還可以防治很多的疾病，對身體健康的好處是非常多的，如果將魷魚燉著吃，做法是什么呢?

秘制燉魷魚的做法

白菜燉魷魚的做法

把魷魚洗凈，破肚，把臟東西拿出扔掉

把洗好的魷魚切成一小條，備用

把白菜洗好，切成絲，備用

把大蔥姜切好放在一邊，巴國放上，加火，放點糖融化，加入大蔥姜及各種大料。

在把白菜到入鍋中，翻炒幾次，放上鹽，醬油，倒上點醋

然后把魷魚到在白菜上面蓋上鍋蓋，一會翻一下，熟的時候放上點雞精，出鍋

魷魚燉土雞的做法

先將雞肉清洗干凈后切成塊狀。

再將雞肉和雞油分開，將少許料酒倒入雞肉里面，放入高壓鍋中大火煮開。

然后熄火，將雞肉沖洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡開后撈出清洗干凈待用，蔥切段、姜切片備用。

再將新鮮魷魚洗干凈后切成卷放入鍋里焯熟待用。(如果是干魷魚，可以泡發好后切成小塊)

將水倒入高壓鍋里，放入雞肉，放入蔥、姜，倒入少許料酒，壓一刻鐘后放入香菇、黑木耳和魷魚。

用中火燉煮半小時后放入少許鹽，放入胡椒即可食用。

注意事項

魷魚燉土雞這道菜營養、滋補、清香、甘潤。

魷魚里面含有的牛磺酸很高，而這種牛磺酸具有抑制膽固醇的功效。

土雞肉不僅口感好，而且含有豐富的蛋白質和煙酸。

魷魚絲不能和什么一起吃

1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。

4、對于過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。

食用魷魚特別提醒

魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。