淹木瓜的做法

腌木瓜其實也是比較常見的一種木瓜食用方式，可能許多朋友對于這樣的食用方式比較另類，但是吃過之后也是很多朋友會喜歡的。腌制木瓜的方式是有很多種，也可以根據自己的口味來進行調節，可以酸一些也可以辣一些，而腌制使用的材料也是日常中常用的調料即可。

木瓜條怎么腌制好吃：香辣木瓜條一

材料：干木瓜條1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，鹽，生抽3瓶，普通生抽2瓶。

做法：

1、將木瓜條，生姜，大蒜，小米椒都洗干凈，過涼開水備用。

2、將生姜切絲;大蒜、小米椒切末;冰糖搗碎，再將生抽倒入，拌勻。

3、最后把木瓜絲倒入調料盆里，攪拌均勻，腌制一夜。

4、腌制一夜后，開始裝瓶，三到五天之后就能開吃了。

小貼士：洗干凈的配料一定要過涼開水，生水容易變味不利于存放。

木瓜條怎么腌制好吃：香辣木瓜條二

材料：青木瓜4斤，辣椒面一兩，小紅辣椒1兩，大蒜3兩，糖少許，酒少許，醬油適量。

做法：

1、青木瓜切絲，曬干。

2、加調料拌勻，裝瓶兩天后可吃。

木瓜條怎么腌制好吃：香辣木瓜條三

材料：木瓜，朝天椒，蒜頭，豆豉，冰糖，李錦記生抽，酒，米醋。

做法：

1、將生木瓜刮掉皮，切成條，放在篩子上晾干兩天。

2、待瓜干了之后，準備新鮮的朝天椒，切碎;生蒜頭，拍碎，洗凈豆豉，放冰糖和木瓜一起攪拌。

3、進罐子里壓擠，倒入李錦記生抽，放少量的酒和一點點的米醋，蓋起封好，兩三天之后就可以吃了。

木瓜條怎么腌制好吃：酸爽木瓜條

材料：白米醋300ML，水600ML，辣椒適量，生木瓜一個，糖適量，鹽少量。

做法：

1、把生木瓜去皮，切片，建議切厚一點，吃起來更脆，用鹽腌20~30分鐘，把木瓜的澀味去掉。

2、把水，白米醋，少量的鹽，少量的糖，全部放進鍋里燒開，然后放涼備用。

3、木瓜腌好放水里沖洗，然后瀝干水。

4、把木瓜放在涼了的白米醋水里，然后喜歡吃的辣的可以放上幾顆辣椒，泡上一晚。

木瓜條怎么腌制好吃：酸甜木瓜條

材料：木瓜，白醋適量，白糖適量，辣椒2-3只，檸檬半個。

做法：

1、將木瓜洗凈去皮，切成薄片，備用。

2、把切好的木瓜放在一個大盆中，撒上精鹽，用手抓勻，腌制約十分鐘，待木瓜出水。

3、檸檬對半切開，用簡易的榨汁器擠出檸檬汁，備用。

4、將腌制好的木瓜撈出，用涼開水沖去鹽分和粘液，拌入檸檬汁、醋、糖、辣椒即可。