木瓜醋的制作方法

木瓜醋的制作方法是什么呢？

木瓜醋是很多人平時喜歡吃的美食，木瓜醋食用起來不僅味道美味，營養也是非常豐富的，日常生活中，醋的種類也是非常多的，很多食材都是可以用來制作醋的，其實木瓜也是可以制作醋的，就是大家經常說的木瓜醋，大多數人平時并不會制作木瓜醋，那木瓜醋的制作方法是什么呢?

木瓜醋怎么做

一、木瓜醋的材料與制作：木瓜500克，生姜30克，醋500毫升。將上述三味一起放人砂鍋內，用文火燉熟即成。1劑分3次服用，每天1次，連續服用3～4劑。

二、木瓜醋功效與宜忌：健脾化淤，平肝和胃，散寒解毒，通乳。適宜于慢性胃炎和消化性潰瘍病人服用，也可用于呃逆、乳汁不下、惡露不盡者。

三、醋椒木瓜的做法：

1、木瓜去皮切絲，用加了少量鹽的開水飛過，用凈水(涼的)過涼，控水備用。

2、黃瓜洗凈切絲，蒜切末。

3、取一容器，將各種調料放在一起調勻，澆在木瓜絲、黃瓜絲上面，拌勻即可食用。

四、飲食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、無毒。大部分的人都適合食用，并且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人，不要經過冰冷后食用較好。另外，食過多木瓜可損傷牙齒和骨骼，故木瓜不宜多食。木瓜不可與鰻鱺同食。煮木瓜忌用鐵器、鉛器。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨嘗試多食木瓜，可以豐腴-些。

木瓜的主要價值

1、經濟。藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風味獨特的產品。

2、保健。保健功能明顯，以木瓜為原料，現已開發成功上市的產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。

3、食用。木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。