西瓜湯怎么做

西瓜在大家的印象當中都是水果的，尤其是在夏天的時候是解暑神器，只要是吃一些西瓜就會感覺到非常的清涼，但其實西瓜并非只是一種水果的，還可以作為食材來食用的，可以燉西瓜湯喝的，這種湯肯定也是用來清熱解毒的，如果是感覺到自己上火的話就可以服用這種湯來改善自己的癥狀。

作法

黑木耳用涼水泡發40分鐘到1小時，用手捏，感覺全部軟透就行。 把泡發好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈。西瓜打散。 熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。 水沸后調味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。 這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感 要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之后不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了

1、用球形小匙挖出10個小西瓜球，放在盤子里，于冰箱內冷凍2小時。

2、剩下的西瓜削皮、去籽，切成小塊，放入攪拌機內，再加入橙汁和鮮奶油，蓋好蓋子以高速打15秒，直至充分混合。

3、將冷凍好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。

西瓜荔枝雪泥飲

1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉備用。

2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻，倒入制冰模具中，放入冰箱冷凍3個小時左右，直到液體凍結成型。

3、將冰塊再次盛入食品加工機中，攪打成雪泥，盛入杯中即可飲用。

西瓜奶油冰沙

1、西瓜瓤切塊去籽，放入攪拌機中攪打幾下成固液混合物備用。

2、將淡奶油打發。用刨冰機將冰塊刨成冰沙，與西瓜汁混合，放入準備好的容器中，擠上剛剛打發的淡奶油，最后淋上少許草莓醬即可。

西瓜是最自然的天然飲料，而且營養豐富，對人體益處多多，但西瓜優點雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。明·汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有天生百虎湯之號，然亦不宜多食。李時珍 《本草綱目》云：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。