干蒸糯米飯的做法大全

蒸糯米飯的做法非常的多，可以選擇的食材也非常的多，可以說營養價值非常的不錯，劉說可以做成豌豆臘腸糯米飯，或者是冬至糯米飯，都是比較有特色的糯米飯，營養功效非常的不錯，在提高免疫力，促進消化，保健腸胃方面的作用都是不錯的，是南方很多地區最常見的主食之一。

豌豆臘腸糯米飯

材料糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升做法1.將糯米绦洗干凈，浸泡于150毫升的清水中至少15分鐘，然后撈出糯米后，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鐘。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鐘，起鍋即可食用。

冬至的糯米飯

材料糯米，花生米，蔥末，香芹末，熟芝麻，臘肉，鹽，雞粉，水做法1.把糯米先用水泡發濾干水份;2.花生米去皮，準備姜末香芹末;熟芝麻;3.臘肉切片過水;(喜歡放什么就放，自己隨意，豆子紅棗之類都可以的.)4.鍋上火，爆香臘肉，撒姜末，倒入糯米花生米不斷翻炒，最后撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，(這里比較關鍵一點)水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水就夠了!5.等飯鍋跳電就差不多了，開蓋撒芝麻香芹末就OK了.

臘肉糯米飯

材料主料：糯米250克，臘肉100克，冬筍50克，榨菜50克，蔥花少許，豬油少許。做法1.糯米用清水浸泡1~2小時。臘肉、冬筍切片。榨菜切丁。2.以上原料放入電飯煲中，加水加豬油拌勻煮熟，出鍋撒蔥花即可。貼士：臘肉和榨菜本身咸味就重，所以飯里不用再放鹽。另外，糯米飯一定要放豬油才香。