萵筍炒辣椒的做法是什么？

青椒是我們生活當中比較常見的蔬菜，而且制作方法也是非常多的，不僅可以用來清炒，甚至有的朋友還會選擇生吃。尤其在東北地區，青椒蘸醬與大蔥蘸醬都是一個級別的，幾乎是每頓飯都不會少。青椒其實可以與萵筍相互搭配在一起，那么，萵筍炒辣椒的做法究竟是什么呢?

食材食譜熱量：33(大卡)

主料青椒3-4個萵筍苔1根

方法/步驟

將萵筍苔刮皮，然后切成薄片!

青椒清洗干凈，去掉籽，然后切成絲，裝入盤中待用!

將鍋清洗干凈，倒入油，帶油燒辣后倒入青椒絲，翻炒。

然后倒入萵筍片，將其翻炒均勻!

撒上鹽，雞精，翻炒一分鐘左右就可以出鍋了!

我們就做好了青椒炒萵筍。炒法非常簡單，你學會了?

藥用價值

1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;

3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;

4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘;

5、萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。