秋季養生湯 生津潤肺去秋燥

白茅根雪梨豬肺湯

[用料]鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

[制法]豬肺洗淨切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗乾淨;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。>>>五行養生湯 增強抵抗力擊退病魔

[功用]清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

雪梨南杏瘦肉湯

[用料]鮮雪梨一隻，南杏仁、瘦豬肉各適量。

[制法]雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

[功用]本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

川貝蘋果飲

[用料]上好蘋果一隻，川貝末約10克，蜂蜜適量。

[制法]蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙籤固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。

[功用]潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽幹口渴。

菜幹鴨腎蜜棗湯

[用料]臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜幹250克，蜜棗5個。

[制法]白菜幹用清水浸軟，切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬瘦肉洗淨。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。

[功用]清燥潤肺，止咳生津，用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。

秋季養生湯 防燥潤肺 滋補最養人

北沙參燉老鴨

功效：北沙參性味甘涼，能養陰清肺、祛痰止咳。老鴨營養豐富、滋味鮮美，其性涼，既有滋陰養胃之功，又能利水消腫。二者共煮能滋陰補津，治療慢性咳嗽，解渴降肺熱。

材料：北沙參15克，枸杞子30克,老鴨200克,薑2片，黃酒6克，精鹽、高湯等適量。

做法：老鴨切塊，汆水洗淨血水，入盅內，洗淨的中草藥、薑片、黃酒、高湯注入盅內，以食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時後，加適量精鹽調味即成。

百合鯽魚湯

功效：百合能潤燥清熱，安心寧神，是去秋燥的良品。配合益氣健脾、清熱利水的鯽魚，能有滋補潤肺，凊降利脾的功效。

材料：鯽魚1000克、百合200克、鹽5克、胡椒粉1克、花生油75克。

做法：

1. 將百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時;

2. 鯽魚去鱗，去鰓，去內臟;

3. 經油炸後，加開水、精鹽煮爛，湯濾清;

4. 將魚、百合、魚湯同放沙鍋中共煮至熟，撒胡椒粉調味即成。

蓮藕排骨湯

功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養豐富，高蛋白質的排骨，能清熱消痰、補血養顏，補腎養血、滋陰潤燥。

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、薑、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

總結：補血補腎的秋季養生湯你學會了嗎!秋季乾燥我們不妨多喝喝湯來防秋燥，不僅讓身心水潤起來，還能還能提高抵抗力。