糖尿病人吃主食用這七個方法，阻隔碳水化合物不升血糖

主食的主要成分是糖分，糖分對血糖水準的危害遠超別的食材成份。要想操縱血糖水準，一定要優先選擇操縱主食攝取。

1.每日兩個握拳的主食

糖尿病人每日能吃是多少主食必須歷經測算，您能夠去醫院由營養醫師幫您算。這兒強烈推薦給您用握拳估計，盡管并不是很精確，但很好用。

每日可以吃自身的2個握拳尺寸的主食（生重）。100克稻米制成白米飯大概是250克，100克面粉蒸出饃饃大概是150克。

2.馬鈴薯、地瓜以3:1占比替代主食

75克的馬鈴薯或地瓜，能夠替代25克白米飯、饃饃等主食。山芋、淮山藥還可以。可以吃得更多一些，飽腹感也更強一些。

烹調方法應選蒸、烤的方法，不必附加添加油、糖。

3、主食涼一下再吃

夏季天氣炎熱，主食不防三生三世涼涼了再吃，能減緩飯后血糖升高的速率。

主食的主要成分是木薯淀粉，木薯淀粉在身體消化吸收轉化成葡萄糖水，是造成 糖尿病人血糖上升的關鍵緣故。制冷的主食，會造成大量的消化吸收速率變慢的抗性淀粉，減緩血糖升高的速率。

4.多吃干的少喝稀的

吃饅頭、白米飯比喝大米粥、面片湯好。無論是鮮面條或是稻米，煮得越長升糖指數能力越強。

5、先喝粥再吃主食

湯要低熱量的湯，例如素菜湯，喝過湯后，再吃點蔬菜水果（最好綠葉蔬菜），隨后吃主食，喝粥能夠提升飽腹感，蔬菜水果含有膳食纖維素，有利于減緩飯后血糖升高的速率。

6.放點醋或檸檬水

您能夠在吃粽子、鮮面條等主食時加一點醋或檸檬水。

醋里的冰醋酸和青檸檬里的檸檬酸鈉能減少主食上升血糖的能力。海外科學研究，在大米飯以外加上11克醋（帶有0.3～20.2克冰醋酸）或帶有15克壽司醋的腌黃瓜，其GI值對比于純白色白米飯減少20％～35％。

7.主食的最好降糖拍擋

想讓主食不危害血糖，就別忘記配搭蔬菜水果吃。有些人吃面血糖上升，吃饅頭不高，實際上 非常大可能是鮮面條里菜量太少，而吃饅頭時配搭了多種多樣的蔬菜水果。