辦公室白領用零食緩解緊張情緒

導語：不少辦公室白領在辦公室中都會有自己的小糧庫，裡面放了很多的零食，你知道吃零食對辦公室白領有什麼好處嗎?馬上跟著小編去看看吧!

吃零食解饞又減壓

心理學家認為，女白領在辦公室吃零食，其目的並不僅僅在於滿足肚子饑餓的需要，而在於對緊張情緒的緩解和內心衝突的消除。當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經將感覺資訊傳遞到大腦中樞而產生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除內心的孤獨;另一方面，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞產生另外一個興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放鬆。

正如心理專家分析，張婷告訴記者零食在她們辦公室起很多積極作用。她總結了一下說，“一能解饞;二是充饑;三是調節狀態，舒緩神經;四是密切同事關係。”說完她想起了上回領導檢查工作時，發現他們工作期間吃零食，她笑著說，“大家湊在一起你吃一塊杭州的筍乾，他來一口大連的魚片，平時嚴肅有加的領導們此時也如鄰家大哥般親切，嘴裡嚼著不知誰帶來的巧克力，還不忘和我們一起討論到底是老婆餅好吃還是老公餅好吃……美食共用，其樂融融!工作心情舒暢，人際關係融洽，公司想發展慢一點都難!”

白領應該如何合理的吃零食?

含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，是日常理想的零食。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅乾或一般的巧克力餅乾、不太甜的麵包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等乾果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但並非油炸而成，而是經過高溫烘制，將水果的水分烘乾，不僅營養損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會導致發胖。

明智地選擇零食

專家建議，上班族吃零食要有健康概念，選對零食種類，就不會擔心身體負擔。專家提供下列適合上班族儲存的健康零食──

堅果類食品長期坐在辦公室，上班族很容易與心血管疾病為伍，堅果類食品中的油脂主要是不飽和脂肪酸，有利於提高血中好膽固醇，可幫助血液暢通，保護心血管;並且堅果類食品富含蛋白質、高纖維及植物油，可以解餓。如果是吸煙族或經常吸二手煙的人食用堅果，能增強血中的抗氧化能力，降低煙毒對DNA的破壞。不過，因為堅果脂肪含量也高，不宜過量攝取，以避免引發肥胖。

零食聰明吃：

最好吃原味，少吃油炸、調味的堅果，因為加工的堅果不但營養流失較多，且熱量也較高。儲存時，應儲藏在陰涼乾燥之處，如果出現哈喇味，表示變質，不宜食用。堅果類食品：花生、核桃、腰果、杏仁、開心果、松子等。

燕麥片燕麥片是澱粉類食物，富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，解饑餓，並可預防久坐辦公室的通病──便秘。此外，燕麥片的高纖維能延緩消化速度，使人體血糖維持在較高水準，進而提高工作效率。燕麥具有降血脂功能，減少罹患心血管疾病的危險。燕麥成分中的維生素B，有助上班族抗壓，紓解壓力。

零食聰明吃：

建議選擇燕麥片隨身包，直接熱水沖泡即可食用，對上班族非常便利。

黑巧克力餓的時候吃塊黑巧克力，遠比餅乾、蛋糕有效且健康。因為黑巧克力糖量和脂肪量低，轉換成葡萄糖後進入血液中能在體內緩緩釋放能量，長時間解饑餓。黑巧克力的多酚可改善血液迴圈、減少壞膽固醇量，有效避免氧化及動脈硬化，降低心血管疾病及中風幾率。對忙碌的上班族，黑巧克力中的色氨酸有助於合成血清素，可以對抗慢性疲勞症候群。如果上班心情不佳時，黑巧克力成分中的色氨酸，可幫助人體合成血清素，穩定情緒，讓心情轉好。

零食聰明吃：

黑巧克力雖然具健康功效，但仍然是一種高卡路里的食品，放肆大吃也會增加肥胖及慢性病風險，每日不宜超過50克，建議選擇純度55%以上的黑巧克力。

枸杞

枸杞可以像葡萄乾一樣當零食來吃，它是具有強韌生命力及精力的植物，可以幫助上班族消除疲勞。對長時間用電腦的上班族，枸杞的明目功效，有助於消除眼睛酸澀、疲勞、視力變差等問題。

零食聰明吃：

枸杞具有溫暖身體的作用，適合長時間處在空調環境中的上班族當零食食用，或放入開水中做枸杞茶喝。

綠茶

上班族可以多喝綠茶，因為綠茶的茶多酚具防輻射物質，能減少電腦輻射的危害，並且綠茶中的維生素A，能防久盯電腦螢幕引發的乾眼病。

零食聰明吃：

綠茶中的咖啡因有助提神，綠茶可加快熱量的燃燒，幫助上班族消除久坐囤積的脂肪，每天喝上150毫升就會具有健康效益。

TIPS

吃零食，釋放壓力

心理學研究表明，人類或動物都有一種本能的“皮”饑餓，需要定期不斷地撫摸皮膚以滿足其需要，這種撫摸包括自我接觸和他人撫摸。嬰兒時期，如果缺乏父母的撫摸、擁抱和親吻，尤其是母親的親密行為，會導致兒童成年後的社會適應不良等身心障礙。當一個人處於極度緊張、焦慮、憂鬱和痛苦時，會不自覺地通過自我撫摸來緩解緊張，減輕焦慮，消除內心衝突，保持心理平衡。

心理學家認為，從性質上講，吃零食行為與自我撫摸行為的機制是相同的。吃零食的目的並不僅僅在於滿足肚子饑餓的需要，而在於對緊張情緒的緩解和內心衝突的消除。當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經將感覺資訊傳遞到大腦中樞而產生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除內心的孤獨。

另一方面，當嘴部接觸食物並做咀嚼和吞咽運動的時候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞產生另外一個興奮灶，從而使緊張興奮區得到抑制，最終使身心得以放鬆。此外，當夫妻、朋友和同事相聚時，吃點零食作為“伴奏”，也有助於潤滑人際關係、融洽感情及和諧氣氛。

吃零食，心中有數

市場上零食五花八門，雖然專家提倡可以適當選擇健康零食，但畢竟消費者沒有專業知識，不能正確區分哪些健康哪些不健康。不過可以依從 常見食物的“卡路里對照表”，就可以做到心中有數了。