寶寶輔食鯽魚豆腐湯

俗話說得好“冬鯽夏鯉”，霜降之后，恰逢草魚產卵期，肉肥籽多，味道美味。草魚可健脾開胃健脾胃、利濕消腫、清熱去火，所以說霜降寶寶輔食給孩子吃草魚，會讓小寶寶越來越更聰慧，高智商，而且草魚非常有利于小寶寶消化吸收其營養成分。那麼，嬰兒輔食鯽魚豆腐湯的營養成分及其作法是什么呢？

草魚的營養成分：草魚的活力很強，肉質地鮮嫩，肉味柔美，含很多的鐵、鈣、磷等礦物，其營養元素也很豐富多彩，含蛋白、人體脂肪、維生素D、B族維生素等。草魚十分便于消化，常常服用可以增加抵抗力，要想小寶寶冬天少得病，就給寶寶親手做吧。草魚配水豆腐用于煲湯味兒更為美味，草魚選擇層面不能很大，很大非常容易有腥氣，很小得話雞骨頭又會過多，因此挑選中等水平的魚是最好的挑選。

作法：草魚清理干凈除掉乳白色的魚腥線，隨后晾干一些，假如水份過多得話，可以用衛生紙吸干凈上邊的水份，以防油炸的情況下油四處亂濺燙傷，也有便是無水份能夠讓草魚的色香味俱全好，維持草魚的一致性，魚片不容易破。煎魚進行之后，放進姜蒜米酒，隨后倒進溫開水開展燉就可以了。水一直要維持燒開的情況，那樣燉出去的鯽魚豆腐湯味兒好，而且湯是乳白色。要留意的是，水豆腐要在水沸騰之后再入鍋，不然水豆腐不好吃。

做菜方法：燉魚湯沸騰后用火災才可以燉出象牛乳一樣白的湯，沸騰后就改為文火燉出去的湯是白湯。用于燉魚的水熱水管都能夠。冷水開水都使用過，和可否熬成乳白的魚頭湯沒有關系。