關於吃水果的謠言

吃水果謠言說法1：“上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁”。

沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別­完全不合常理。

吃水果謠言說法2：飯後吃水果易發胖。

正確。正餐已經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃“撐”大，容易導致肥胖。

吃水果謠言說法3：飯前吃水果有助減肥。

正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助於減少正餐能量攝入，故有助於減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。

吃水果謠言說法4：飯前不要吃水果。

錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。

吃水果謠言說法5：睡前不要吃水果。

大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

吃水果謠言說法6：吃飯時不宜吃水果。

沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。

吃水果謠言說法7：水果越甜，含糖量越高。

對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。

吃水果謠言說法8：水果顏色越深，營養價值越高。

基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。

吃水果謠言說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。

錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數(GI)較高，升血糖較快，而其餘大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。

吃水果謠言說法10：水果都是低能量食物。

錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆;榴槤的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。

吃水果謠言說法11：水果都是鹼性食物。

正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。

吃水果謠言說法12：水果榨汁食用更好。

錯誤。水果榨汁喝，也許更利於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失(氧化破壞，或者因過濾而流失)。

吃水果謠言說法13：水果可以代替蔬菜。

錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。

吃水果謠言說法14：“坐月子”不能吃水果。

沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。

孩子多吃水果對將來的健康有好處

英國科學家對近4000名成年男女進行了醫學調查。研究人員發現，兒童時期的水果消耗量與成年後患癌症的概率成反比關係。小時候吃水果多的成年人，很少會患肺癌、腸癌以及乳腺癌。參加這項研究的倫敦醫學研究會的梅娜德醫生說，這項研究顯示，兒童時期的水果攝入量對成年後防止患上癌症能夠起到長期的保護作用。

研究還發現，多吃水果除能減少患癌症外，還能降低各種原因引起的死亡率。梅娜德醫生表示，水果富含抗氧化劑，一種防止老化的物質，以及維生素和其他營養物質。這些營養物質均能防止基因發生病變，從而預防了癌症的發生。

科學家們還研究了維生素C、E和β胡蘿蔔素對癌症的影響。但他們沒有找到任何證據顯示，單獨的抗氧化物質能像水果那樣具有防癌的保護作用。研究結果還顯示，蔬菜的攝入量與降低癌症風險之間沒有聯繫。梅娜德醫生表示，這項研究是世界上第一次調查兒童時期水果、蔬菜和抗氧化物質的攝入量與成年人患癌風險之間的聯繫。

總結：養成正確的吃水果習慣，對健康是很有益處的。健康飲食每一天，大家不要太過輕信謠言哦!