菠蘿醋的功效與作用

在平時的飲食搭配之中，一些食材對大家的胃腸有非常大的協助，并且大家也是很會運用新鮮水果來開展制做的，菠蘿蜜的做法有很多，大家也習慣性用菠蘿蜜來制做菠蘿蜜醋，清除胃腸中的臟東西，那麼菠蘿蜜醋怎么做？

菠蘿蜜醋怎么做

一、食物：菠蘿蜜10斤、老冰糖4斤、大玻璃瓶1個。這一陶罐一定要大，要不然放不進。禁止用塑膠制品釀造，最好是不能用銅器。喜愛清甜味的人，可挑選熟一點的菠蘿蜜。老冰糖占比也可酌量調整。這和醋的功效不相干。

二、做法：1、用軟毛牙刷將菠蘿蜜清洗干凈，連皮帶心一起切(工作量大，細心手疼)，每片的尺寸和平時吃菠蘿時類似就可以。2、玻璃瓶擦拭，鋪一層菠蘿、一層糖，持續搖綴鋪地在罐里約八分滿。3、罐口用多層白沙布遮住，再把外蓋輕輕地蓋上，不必卡緊。(略微透氣性有利于醋酸菌的生長發育，若閉緊則會變為酒，酒則無其作用。)4、放到陰涼的地方讓菠蘿發醇，約3～5天就可以開啟，用干凈的木筷拌和，或將陶罐晃動使其勻稱發醇。夏天約7天就可以食用，但是越陳越酸，醋酸菌越多，功效也就越好。冬天最少需要21天才可以發醇進行，若要加快釀出，務必幫玻璃瓶裹上絨毯。

三、溫解提醒：由于菠蘿蜜的蛋白質溶解水果酵素非常超強力，盡管能夠協助肉類食品的蛋白消化吸收，可是假如在餐前食用得話，非常容易導致胃粘膜負傷。因而，不適合在餐前食用。

菠蘿蜜醋作用和吃法

一、菠蘿蜜醋作用：可以把血管內的臟東西清除掉，可協助身體消化吸收食材，抗感染，增強免疫力，融解靜脈血栓，協助中風病人預防二次中風。還可推動血游離脂肪酸溶解，抗血小板凝結，能融解靜脈血栓，使血液暢順，抑止炎癥及水腫。能用來緩解一般疼痛和炎癥，如用以緩解風濕性關節炎導致的不適感病癥。并使血液循環系統暢順，用于防止心絞痛、中風及老人癡呆。此外，借由減輕炎癥反映，來緩解過敏的癥狀，可用以有過敏性鼻炎困惑的人。

二、吃法：每一次只需要取30cc菠蘿蜜醋加沸水稀釋液，也能加少量純蜂蜜，喝起來十分可口，有些人喜愛立即喝。若要想立即喝，建議加純蜂蜜以后含在嘴內漸漸地吞咽，不容易刺激性咽喉。若是胃潰瘍的病人，建議先以蛋黃油調理1～2星期過后，再喝菠蘿蜜醋。但如果是骨折、骨質疏松癥患者，喝醋就需要當心了，最好吃一周停三天。有些人兩年至今每天喝醋，這也不是對的。醋雖能夠清理血管垃圾壁，但若食用過多會導致氣血虛。因此 ，即便沒有骨骼病癥的顧忌，最好是在持續喝過大半年后就歇息一兩個月。