蟶子里面黑色的能吃嗎

海貨在我們當代日常生活十分受大伙兒的熱烈歡迎與鐘愛，很多人都非常喜歡吃海產品，海貨中較為普遍的絕大多數全是貝殼類海鮮，竹蟶便是在其中一種，那麼竹蟶里邊的灰黑色能吃嗎？竹蟶為什么一加鹽就出去？

竹蟶里邊的灰黑色能吃嗎

是內臟器官，最好是不必吃。

竹蟶的內臟器官不能吃，做時要把內臟器官取下，要不然吃時牙會覺得難受，買回來的竹蟶泡在鹽水里，可使碎石子吐干凈，水燒開后竹蟶焯10秒鐘，殼會開啟，隨后擠壓內臟器官，并拿掉殼上的黑框就可以炒之。

竹蟶為什么一加鹽就出去

竹蟶是軟件動無維護，大約是鹽使海水含鹽量提高，竹蟶感受到刺激性出去的吧!

節肢動物，軟體動物門，瓣鰓綱，竹蟶科。珍珠貝正方形而兩邊純圓，約長4～8.5公分，殼頂挨近正前方。生長線明顯，兩塊珍珠貝相同;殼面為淺綠色，經常出現損壞落破而呈乳白色。珍珠貝關掉時，前后左右端張口。棲居于河口周邊和有小量談水引入的近海內灣的軟細沙中。以足掘穴的棲居，深達10～20公分，腳部朝下，漲潮時，進水管和出水口外伸洞邊，引入流水，以行吸氣、進食硅藻泥和排出來廢棄物。雌雄異體，試管嬰兒。在我國出產，南北方沿海地區多有遍布。肉可生鮮，也可生產加工做成蟶干、蟶油等。在我國飼養有悠久的歷史，以福建省、浙江省生產量較大，并有人工養殖。

竹蟶的作用與功效

蟶肉含豐富多彩蛋白、鈣、鐵、硒、維生素D等微量元素，味道美味，營養成分高，具備滋陰養血的作用。

1、蟶肉味甘咸、寒性，深入人心、肝、脾經。

2、具備滋陰，清熱解毒，除煩，醒酒毒等作用。

3、對生完孩子虧虛，躁熱口干，寒濕水腫，痢疾，喝醉等有一定醫治功效。

竹蟶的妥善處理方式

1、買回去的竹蟶先用冷水清洗干凈，再準備一盆冷水，放進適當食用鹽化掉。隨后，把清洗的竹蟶放進盆里，期間留意魚缸換水，換第3次冷水后在水裡加漏油，攪拌。

2、食用鹽的使用量不適合過多，也不適合過少，咸度要用嘴唇嘗下，比平時的飯食咸度一樣就恰好。

3、在水裡加少量油能阻隔co2，讓竹蟶吐細沙吐得迅速。但油的使用量一定要少，一盆水珠少量就可以了。假如用多了，竹蟶也會迅速死了的。

4、.以便避免 竹蟶把吐出來的細沙再吸回去，能夠把竹蟶放到濾水簍或漏筐中，再把濾水簍或漏筐放到水裡，并在底端墊上木筷。那樣，吐出來的細沙便會沉在水下，不容易再被竹蟶吸回去了。

5、靜放大概20～30分鐘后，你就會看到竹蟶剛開始拼了命吐水了。大概2～3小時后，竹蟶身體的細沙便會被吐干凈了，期間要留意多換幾回水。

6、撈起來吐盡細沙的竹蟶，用鹽水返復的手洗幾次，將殼上的臟東西清洗，瀝干水份就可以用于制做菜式了。假如你要更干凈些，能夠把竹蟶放進開水鍋中燙一下，取下蟶子肉，撕下上邊的那一條黑條，除掉那團灰黑色的“沙包”，再把竹蟶的塑料吸管手擠一下，擠壓里面的臟東西，再用冷水清洗干凈就可以了。