嬰兒輔食雞蛋羹的做法大全

寶寶輔食雞蛋羹的做法

1、原材料。要蒸出鮮美的蛋羹，好的原材料能夠做到事倍功半的實際效果。生雞蛋的挑選還是非常慎重的，去靠譜商場買無污染的綠色雞蛋較為安心一些。

2、過慮。做好的雞蛋液用不銹鋼篩網過慮一下。

3、水。雞蛋液里邊加上的水最好用涼或溫的沸水，不必立即用冷水，不然蒸出的雞蛋羹會出現蜂巢狀的汽泡。

4、蛋與水的占比。蒸蛋的情況下要在打撒的雞蛋液里邊兌一些水，那樣蒸出去的蛋羹又滑又嫩，口味十分的好，特別適合剛開始輔食添加的寶寶們。一般雞蛋液與水的占比是1：2，口感與眾不同的能夠依據自身的規定調整水流量。

5、外蓋。做好的雞蛋液放進炒鍋中，最好是在上面扣一個外蓋，或是用保鮮袋包起來，那樣能夠避免 炒鍋外蓋上的水蒸汽滴進雞蛋液中造成汽泡。

6、冷水上鍋。炒鍋中加上冷水，雞蛋液遲緩遇熱，不容易因忽然遇熱而造成汽泡。

7、調味品和別的輔材。能夠在雞蛋羹中加上自身喜愛的新鮮水果、牛乳或是香腸一起煮制，那樣口味更豐富，營養成分也更全方位。我加上了香薄荷和蝦，蝦的鮮和香薄荷的清爽口味配搭十分的非常好。

寶寶輔食加上次序

媽媽們一定要留意挑選合適小寶寶個月的寶寶輔食，由于太早加上不宜小寶寶消化吸收的寶寶輔食，會導致小寶寶消化吸收混亂。

1、從類型講：應按“木薯淀粉(谷類)——蔬菜水果——新鮮水果——肉類食品”的次序來加上。最先應加上谷類食物并能夠適度地添加含銅的營養元素(如寶寶含銅營養元素米糊)，次之加上蔬果汁/泥，隨后便是果汁/泥，最終剛開始加上肉類食品食品(如雞蛋羹、魚、禽、畜禽肉泥或豬肉松等)。

2、從總數講：應按由少到多的次序，一開始僅僅給寶寶品嘗試吃與品味，或是在喂母乳以后品嘗試吃一點，在小寶寶融入后慢慢提升。

3、從材質講：先流食(如嬰兒米糊、菜水、水果汁等)再泥糊(如濃嬰兒米糊、蔬菜泥、豬肉泥、魚泥、雞蛋黃等)再固態(如爛鮮面條、小饅頭片等)。

4、從時間講：小寶寶滿4個月后，能夠剛開始加上流質食物(如嬰兒奶粉、嬰兒米糊、蔬菜泥等)，從6個月剛開始能夠加上半固態的食材(假如泥、蛋黃泥、魚泥等)，7-9個月時能夠由半固態的食材慢慢銜接到可咬合的軟固態食材(面粥、碎蔬菜粥等)，11-12個月時大部分小寶寶能夠慢慢轉換為進餐固態食材主導的寶寶輔食。