新鮮棗子苦的能不能吃

談起鮮紅棗想來大伙兒應當也不生疏，鮮紅棗做為之后發展趨勢起來的棗類新鮮水果之一，快速占領市場，還是十分受大伙兒熱烈歡迎的。可是常常有些人會吃到新鮮大棗苦，因此 通常會造成能不能吃的念頭。新鮮大棗苦通常和果農在采摘它時的步驟離不開關聯，看過下列文章內容想來大伙兒心里都是找答案。

新鮮大棗苦的原因是啥

一、新鮮大棗苦原因

1.很多果農在紅棗還沒有完善的情況下，急切發售，會用一些崔熟的化肥噴撒，使還未熟的棗太早的發售，未熟的棗便會有苦味的味兒。

2.如果是大棗甜的有苦味，吃過以后余味是苦的，那么就可能是選購來到“人造糖棗”。

二、人造糖棗是啥

將未熟的青棗放進開水中焯一下，冬棗馬上就能崔熟發紅，隨后再將發紅的大棗放到人造糖水中浸上好多個小時，大棗就越來越又紅又甜了。

三、人造糖棗的傷害

人造糖的糖度是白糖的200-700倍，它不參加身體新陳代謝，不出示發熱量和營養成分，因而可做為糖尿病患者的代糖食品防腐劑，按國家行業標準應用并不會對身體造成不良影響。可是在我國確立禁止在鮮紅棗等瓜果蔬菜中加上糖精鈉，而且市面上泡紅棗用的糖精鈉來源于不靠譜，也不太好控制量，假如非法商人很多應用偽劣糖精鈉乃至是工業生產糖精鈉，就極有可能對顧客的肝臟乃至中樞神經系統導致危害。

四、歸類

1、棗種類分類方法有很多種多樣，按主要用途來分成制干、生鮮、兼有、小棗和欣賞五類。鮮紅棗種類就是指果子適合生鮮的棗種類。其特性是瓜瓤脆、液汁多，味甜或甜酸、鮮美性強。在《中國果樹志·棗卷》中記述的700個棗種類里，鮮紅棗種類為261個,占全部棗種類的三分之一以上。近幾年來通過鑒定的鮮紅棗優良品種有早脆王、奶味棗、七月鮮、京棗39、太陽、月色等。

新鮮大棗苦

2、鮮紅棗品種齊全，在其中有很多良種，如成熟中和成熟種類有早脆王、奶味棗、寧陽六月鮮、新鄭市六月鮮、到口酥、蜂蜜罐、肉疙瘩脆等;秋延中和遲熟種類有大瓜棗、小白鈴、臨猗梨棗、朝天椒棗;尜尜棗、難落酥、成武冬棗;遲熟種類有冬棗、邢臺市九月青等。

3、雖然在我國鮮紅棗種類類型多種多樣，但鮮紅棗過去數千年來一直沒有發展趨勢起來，多見院落或田間零星種植，這主要是因為以往沒有儲藏和運送標準，鮮紅棗易缺水枯萎、易腐爛、不可以長期存儲。在我國鮮紅棗的很多發展趨勢起源于20世紀80年代中后期，第一個規模性發展趨勢的種類是臨猗梨棗，臨猗梨棗以其個大、早產兒、豐收、高產、優質獲得了果農和銷售市場的認同，六、七年的時間臨猗梨棗便盛行全國性，許多 地區都育種種植。在臨猗梨棗仍在快速發展趨勢的八十年代末和九十年代初，冬棗剛開始發展趨勢，冬棗以其無法比擬的質量迅速吸引了銷售市場，變成那時候的“皇室”之果，市場價達到1公斤100—300元，比臨猗梨棗發展趨勢之初1公斤市場價50—100元的高價也要高。冬棗在三、四年以后便快速興起，發展潛力之猛、速率之快超出所想。