滋補羊肉湯竅門

滋補羊肉湯是一道簡易的家常蒸菜，制做原材料關鍵有牛肉、黨參、大棗等，營養豐富，老少咸宜。滋補養生散寒，湯新鮮豬肉爛。

關鍵原材料

牛肉500克黨參10克大棗1

滋補羊肉湯

滋補羊肉湯(5張)

0克枸杞子10克姜片1塊北芪10克

營養成分

發熱量：13.8卡路里

鉀：108mg

胡羅卜素：60mg

磷：16.8mg

鎂：11.4mg

維生素D：10.2mg

鈣：7.8mg

調味品

米酒1/2一茶匙白胡椒粉少量食鹽2小勺白砂糖1/2小勺雞精1小勺

作法

1、牛肉清洗剁碎塊，黨參、北芪切條清洗，大棗、枸杞子泡透，姜片清洗切成片；

2、鍋內放水，待水開落放進牛肉塊，用低火煮去鮮血，撈出沖凈備用；

3、在湯碗內放進牛肉塊、姜片、北芪片、黨參段、大棗、枸杞子、食鹽、雞精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放進炒鍋蒸2鐘頭取出就可以。

羊湯是一道菜肴，制做原材料關鍵有牛肉、油辣子、胡椒面、鹽、等，料汁泛白，肥實而不膩口，無羊膻味，在中國各省均有各有特色的地區特色小吃。

關鍵將羊棒骨一起資金投入大鐵鍋里煮湯，再將切割成砣的新鮮牛肉與清理干凈的羊肉一起資金投入火鍋中煮。煮開后撈出控干，隨后切割成片狀放進開水水中一氽，再倒進湯碗中，沖進滾熱嫩白的羊滋補湯，撒上翠綠的蔥段，一碗熱騰騰，香氣四溢的羊湯就制成了。加上一個由油辣子、花椒粉、鹽、雞精等調味品配制的蘸碟就成羊湯。