土茯苓膏制作方法

茯苓膏，是將薏苡仁煮熟后和以牛奶，再用微火熬成膏，是古時候宮里的健康保健食品。茯苓膏能夠 修養腸胃，

土茯苓膏的作法

伏苓，茅根，蘆根，干海底椰片所有洗干凈。放進壓力鍋倒進2000ml的水，上氣壓30分鐘！

把伏苓水過2次篩，預埋150ml上下的伏苓水放涼。

放涼后倒進白涼粉里邊，拌和至白涼粉看不到干的粉末狀。

隨后把剩下的伏苓水和充足混和好的白涼粉一起倒進大鐵鍋，開火災再次煮滾，期內要不斷順時針拌和，以防黏鍋！燒開后再次煮一至三分鐘，讓涼皮水完全混和勻稱。

篩粉一遍，慮掉汽泡，倒進密封罐，定形成茯苓膏，攤涼再放進電冰箱冰飲。一碗美味可口的土茯苓膏就完成了！

用鍋子添加沙拉醬和糖，文火漸漸地加溫至糖溶化，要不斷拌和！，略微燒開就可以熄火，放涼澆上冰飲的土茯苓膏享受，別有一番滋味！

小提示

1.伏苓水一定要篩粉。

2.假如沒購到蘆根和茅根，能夠 忽視無需。

3.流程四的伏苓涼皮水一定要燒開，也要不斷拌和，防止黏鍋！

4.純蜂蜜或是煉乳還可以替代沙拉醬紅豆糖水。

5.將煮好的伏苓涼皮水篩粉能夠 除掉一些泡沫，制成品會較為光潔，沒有什么出氣孔。