空腹吃大蒜頭的危害

蒜頭，是常日常生活常常品嘗到的一種食材，有些人喜愛直接生吃，有些人會給菜調料。實際上蒜頭中就帶有許多 的營養元素，例如蛋白、人體脂肪、維他命、鈣、鐵、硒等，服用以后，會給人體產生許多 益處。但還要留意它的恰當食用方法，防止傷害。

腹瀉時禁吃蒜。這是由于患者腹瀉時，因為著涼或服用萬狀疾菌的不干凈的食材后，造成腸內部分黏膜組織炎癥性侵潤腸腔血管的滲透性基因變異，腸腺管代謝較為亢奮，釀出蛋白、水鹽代謝紊亂，使很多血液滲透到腸管，另外病菌及內毒素刺激性腸腔，使胃腸功能加速而造成腹瀉。這時候，全部腸管均處在“過于飽和”的焦慮不安應激性中，再進餐蒜頭這一辛辣食物物，便會更為應激性腸腔，促使血管進一步血腫、水腫，使大量的組織液涌進腸內，加劇腹瀉。

忌空肚食蒜，防止造成急性胃炎。

忌過多食蒜。每天成年人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣就可以，小孩子遞減，多食也無利。

忌長期性服用蒜頭。蒜頭有使腸胃發硬的功效，這通常是導致便秘的一個原因，并且能殺掉很多的腸內經常在菌，從而還能造成一些皮膚病。

忌外敷，以防導致皮膚皸裂。

有的人對蒜頭有獨特的反映，因而如服用后有不適，則應禁吃。

權威專家們還強調，吃蒜并并不是吃得愈多愈好。由于大蒜吃多了會影響維生素b2的消化吸收，很多服用蒜頭還對雙眼有刺激效果，非常容易造成眼瞼炎、眼結膜炎。此外，蒜頭不適合空肚服用。由于蒜頭有極強的刺激和腐蝕，胃潰瘍病人和身患頭痛、咳嗽、牙疼等病癥時，不適合服用蒜頭。每日1次或第二天1次就可以，每一次吃2—3瓣。

有許多 人不吃蒜，是由于擔心吃完之后口中的味道會較為重，影響和別人的溝通交流。實際上，在吃了蒜頭后喝一杯咖啡、牛乳或綠茶葉，都能夠具有清除一口氣的功效。還能夠嚼一些綠茶葉，實際效果更強。平常提前準備些泡泡糖，還可以在吃了蒜頭后大展身手。